Левая колонка

ольга гогина

Последний визит: 27 дек

Фильтр

Заметки Увлечения

ольга гогина

31 авг

Поделилась темой

Готовим ОК

Сыр! И точка.

Кто сказал, что настоящий сыр можно сделать только на заводе?

Немного терпения, простые ингредиенты — и на столе у вас будет нежнейший домашний сыр, который точно удивит родных и друзей.
Попробуйте, и вы поймёте: магазинные полки нам не указ

Ингредиенты:
– 1 литр молока
– 1 литр кефира
– 3 яйца
– 1 ч. л. соли
– 50 г сливочного масла
Приготовление:
1. В кастрюле доведите молоко до закипания, но не кипятите.
2. Влейте кефир, перемешайте и варите на слабом огне 5–7 минут, пока не появятся хлопья.
3. В отдельной миске взбейте яйца с солью.
4. Добавьте яичную смесь в кастрюлю, аккуратно размешайте. Варите ещё 5 минут.
5. Массу переложите в дуршлаг, застеленный марлей.
6.

ольга гогина

6 июл

Поделилась темой

Кулинарные Секреты

Обалденные МОЛДАВСКИЕ ВЕРТУТЫ с Творогом и Зеленью на скорую руку

Ингредиенты:
Мука ( тесто) 3 ст.
Яйца куриные (тесто+начинка+для смазывания) 2 шт.+2 шт.+2 желтка
Масло растительное (тесто) 0,5 ст.
Соль 1 ч. л.
Творог (начинка) 500 г
Лук зеленый (начинка) 1 пучок
Укроп (начинка) 1 пучок
Сметана (начинка) 1 ст. л.
Масло сливочное (тесто) 50 г

Готовим:

Тесто:
В миску просеять муку. В середину добавить 2 яйца, перемешать деревянной ложкой. Отдельно в 1 стакан теплой воды добавить 4 ст. л. растительного масла и влить в тесто, добавить соль. Перемешать сначала ложкой, пока масса не приобретет консистенцию теста, а затем вымешать руками.
Тесто получается эластичным. Накрыть тесто салфет