Левая колонка

Нина Лотохина

Последний визит: 17:25

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Нина Лотохина

12 июн

Инга на кухне

Для заливки (на 1 л воды):

- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л. (без горки)
- Горчица в зёрнах — 0,5 ч. л. (по желанию — придаёт лёгкую пикантность, но может изменить вкус)
- Вода — 1 литр (обязательно чистая: кипячёная и охлаждённая или родниковая, без хлора)
Как готовить:
1. Яблоки вымыть, обсушить. Банки и крышки простерилизовать.

2. На дно банки выложить часть листьев (смородина, вишня, хрен, мята).

3. Плотно уложить яблоки, переслаивая оставшимися листьями.

Если плоды очень крупные и жёсткие, можно аккуратно проколоть зубочисткой. Но лучше использовать цельные, неповреждённые яблоки.
4. Приготовить рассол: растворить сахар и соль в тёплой воде, остудить до комнатной температуры.

5. Есл

Нина Лотохина

9 окт 2024

Инга на кухне

Ленивые вареники

Я просто обожаю белорусскую национальную кухню, и сегодня делюсь с вами рецептом ленивых картофельных вареников в форме грибочков со шкварками и сметанкой. Это безумно вкусно!
1. Берём 600 г отварной картошки, добавляем 50 г сливочного масла и делаем толчёнку. Далее добавляем 200 г муки, два куриных яйца и замешиваем тесто.

2.Теперь обжариваем свиную грудинку с луком. Из картофельного теста формируем шарики, с помощью бутылки придаём им форму грибочков. Варим в подсоленной воде примерно 5 минут и подаём к столу.

3. Обязательно добавляем лук со шкварками и посыпаем блюдо зеленью.

Приятного всем аппетита!
#картофель #вареники #рецепты #кулинария

Нина Лотохина

11 сен 2024

Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Закатывала 20 банок соте, но зимой оказалось мало: ВКУСНЕЙШАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ 🍆🍆🍆

Баклажаны - 1 кг
• Лук - 500 г
• Морковь 500 г
Сладкий перец 400 г
• Помидоры - 1 кг
• Острый перец - 1 шт.
Чеснок - 45-50 г
Соль - 1 ст.л. (с горкой)
Сахар - 1 ст.л.
Уксус яблочный - 1 ст.л.
Этот рецепт рассчитан на 1 кг баклажанов, но я всегда готовлю поболее, так как одного килограмма нам точно не хватит.
Для начала выберите баклажаны одинакового размера, молодые и небольшие. Я не очищаю кожицу, так как она не мешает вовсе, а наоборот, сохранить помогает форму кусочков баклажанов в блюде.
Баклажаны нарезаем кружочками по где-то 1,5 см толщиной, после каждый кружок разрезаем на четыре части. Складываем

Нина Лотохина

2 авг 2024

Сад, огород, рецепты.

Огромный урожай лука вам обеспечен

Чтoбы eжeгoднo нe мyчитьcя вoпpocoм «пoчeмy oпять лyк нe ypoдилcя», пpoчитaйтe и coxpaнитe нecкoлькo мoиx
ceкpeтoв yxoдa зa ним.
1. Пepeд пocaдкoй зaмoчитe eгo нa тpи чaca в pacтвope coли: 1 cт. лoжкa нa 1 л вoды. Зaтeм двa чaca пoдepжитe в тeмнoм pacтвope мapгaнцa. Зaтeм oбязaтeльнo пpoмoйтe.
2. Пpиeмы чтoбы нe былo лyкoвoй мyxи:
кoгдa пoявитcя пepвый лиcтoк. Bнaчaлe пoливaeм вoдoй. Зaтeм дeлaeм pacтвop: 2 cт. лoжки нaшaтыpнoгo cпиpтa
paзбaвляeм нa вeдpo вoды. Ha шecть пoгoнныx мeтpoв yxoдит пo тpи вeдpa. Ha cлeдyющий лeнь пoливaeм пpocтoй
вoдoй;
Чepeз 10-14 днeй пoлив пo тoй жe cxeмe, нo вмecтo нaшaтыpя 1 cт. лoжкa coли нa 1 литp вoды;
чepeз 10