Галина Федорова (Салмина)

Запеченная курица с картофелем

Каждый день у меня много интересного - рецепты, статьи и познавательные картинки. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! 1 Курица (около 1.5 кг) разрезается плашмя и оставляется на ночь в соленаде (2 л воды и 1 ст. ложка соли). 2 Растопленное сливочное масло (150 г) смешивается с цедрой и соком половины лимона, петрушкой (50 г), чесноком (3-4 зубчика) и черным перцем (1/2 ч. ложки). 3 Полученной смесью натирается курица, включая пространство под кожей. 4 Курица выкладывается на противень, вокруг располагается картофель (500-700 г), нарезанный дольками. 5 Запекается в духовке при температуре 180-200°C в течение 1-1,5 часов до готовнос