Светлана (Гвоздь) Туник

Не выливайте жидкость от горошка! Приготовьте постный майонез за 1 минуту

Многие считают жидкость из-под консервированного горошка отходом и безжалостно выливают в раковину. А зря! На профессиональной кухне это называется аквафаба — ценнейший ингредиент, который по свойствам заменяет яичный белок.

ДЕНЬ 7 ВЕЛИКОГО ПОСТА: ВОСКРЕСЕНЬЕ ПЕРВОЙ СЕДМИЦЫ

Воскресенье. Первая седмица позади. Вы сделали это. Если честно, многие сходят с дистанции именно в первые три дня. Вы дошли до воскресенья — значит, вы либо очень мотивированы, либо просто упрямы. И то, и другое в пост пригодится.