Секрет пышного теста. Почему у одних выпечка черствеет за час, а у других остаётся воздушной три дня
Многие боятся дрожжевого теста как огня: то не поднялось, то пахнет дрожжами, то в духовке превратилось в подошву. На самом деле, приготовление пышных булочек – это не магия, а чистая физика и химия. Делюсь своими «золотыми» правилами, которые гарантируют результат, даже если вы работаете с тестом впервые.
Квашеная капуста: Как оказалось, не многие знают об этом способе
А зря, ведь таким способом капуста всегда получается идеальная, хрустящая, я бы сказала, хруст зашкаливает, с солью никогда не переборщите или не досолите. А солить проще не придумаешь. Если Вы один раз так попробуете приготовить, по-другому уже не захотите. Получится, даже если Вы никогда не квасили. Рецепт: капуста морковь вода - 1 л соль - 100г Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа: • В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332) • На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541)
Видео автора «Алена Митрофанова - рецепты.» в Дзене 🎦: Ингредиенты: 1 маленькая луковица 100 г шампиньонов 200 г творога 1 яйцо соль 100 г муки слив...