Рахатой Бабаджанова

Красная рыба в сливочном соусе Ингредиенты: Красная рыба — 800 г Сливки — 300 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Зелень — по вкусу Горчица — по вкусу Масло растительное — 3 ст. л. Приготовление: 1. Подготавливаем рыбу. Промываем филе и разрезаем на кусочки так, чтобы удобно было класть на противень. 2. Готовим сливочный соус. Для этого выливаем сливки в миску. Насыпаем соль, красный и черный перец, а также сушеную либо нарубленную свежую зелень. По желанию можно добавить майонез, кориандр и другие дополнительные усилители вкуса (например, ложечку горчицы). Все тщательно перемешиваем. 3. Смазываем противень растительным маслом. Его можно налить побольше, чем