
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Песочное печенье: что добавить в тесто, чтобы выпечка была воздушной и хрупкой✍
Каждый день пеку, но это печенье чаще всего! Уж очень вкусное, хрупкое, воздушное и песочное печенье получается.
Когда-то давно... такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость.
Это самый простой, и в то же время самый вкусный рецепт песочного печенья из всех что я готовила. Делюсь рецептом.
Печенья получается много, почти 2 противня и на вкус оно не похоже на обычное песочное печенье, на наш вкус, оно намного вкуснее обычного песочного. Рецепт:
Сливочное масло -250г
Сахар -80г
Ванилин -1 пачка
Яйца -3 шт.
Дрожжи 1 пачка (7г) или (сырые 20 г)
Вода -80мл
Мука -500-550г
Соль -1/3ч.л. Способ приготовления:
Для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность. В миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей, у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.
Масло сливочное 250 грамм заранее достанем из хол
Показать еще
573 комментария
5K раз поделились
44K классов
поделилась публикацией
Пеку сдобные булочки «Розочки»: как сделать выпечку мягкой и не черствеющей, красивой и вкусной
Сегодня предлагаю испечь мягкие, воздушные, сдобные булочки «Розочки». Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, как красиво формовать и как сделать, чтобы выпечка блестела и была глянцевой. ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 200 мл сахар - 60 г дрожжи сухие - 7 г соль - 0,5 ч.л. яйца - 2 шт. растительное масло - 30 мл крахмал кукурузный - 2 ст.л. мука - 480-500 г сливочное масло (мягкое) - 30 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. ****************************************** СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску или чашу миксера выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, а остальной пока отставляем в сторону, а также 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и накрываем тонким полотенцем. Даём дрожжам активироваться в течение 15 минут в тёплом месте. Затем добавляем оставшийся сахар (это ещё 2 ст.л.), 0,5 ч.л. соли, 2 яйца (у меня 1 яйцо попалось с двумя желтками) и 30 мл растительного масла без запаха. Устанавливаем чашу на миксе
Показать еще
305 комментариев
2.9K раз поделились
23K классов
Поделилась темой
15 супер-рецептов из помидоров.
1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно2. Маринованные помидоры сладко-острые
3. Зеленые соленые помидоры
4. Острая закуска из помидоров
5. Соус "Аппетитка"
6. Помидоры, консервированные половинками
7. Салат из перца и помидоров в медовой заливке
8. Соус сацебели из томатов
9. Фасоль в томатном соусе
10. Кабачки в томатном соусе
11. Домашний томатный соус
12. Приправа хрен с помидорами
13. Помидоры в желе
14. Огурцы в томатном соке
15. Баклажаны в томатах
1. Помидоры по корейски, быстро, вкусно
Ингредиенты:
- 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
- 4 шт. болгарских перца
- 2 головки чеснока
- зелень
Заправка:
- 100 г уксуса
- 100 г растит.
39 комментариев
637 раз поделились
3.5K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
301
- Ольга Толстая (Дордак)г. Славгород (Алтайский край)
- Николай ПеценкоСлавгород
- Ирина Письменова (Коваленко И)Алтайский кр с Б-Романовка
- Галина Копыстка (Онучина)ОКрп. Благовещенка (Благовещенский район)
198
- Невероятно | Наука и Факты5811 подписчиков
- Шеф-повар1332449 подписчиков
- Социалочка8824 подписчика
- Моя кулинарная записная книжка + гиф рецепты119583 подписчика
- Тайные Архивы91395 подписчиков