Таисия Голубенко(Петренко)

Рецепт для жарких летних дней. Не только потому, что он холодный, но и потому, что не надо использовать духовку и нагревать и без того жаркую кухню. Рецепт для формы диаметром 16 см. У меня форма 20 см, поэтому я вносила изменения в рецепт. Но вам предлагаю оригинал с интересного сайта, где размещаются только рецепты тортиков. Основа печенье шоколадное - 300г сливочное масло - 100г шоколад черный горький - 50г Сливочный слой сливки 33–35% - 300г молоко - 100мл желатин - 10г творожный сыр - 100г сахарная пудра - 60г Ягодный слой сахар - 30г вишня замороженная - 300г вода - 50мл агар-агар - 5г Измельчите печенье. Сливочное масло соедините с шоколадом и растопите на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте шоколадно-сливочную массу с печеньем до однородности. Выложите массу в форму, руками сформируйте бортики, утрамбуйте массу ложкой или стаканом. Уберите форму с основой в холодильник. Желатин залейте молоком и оставьте набухать. Сливки, сахарную пудру и творожный с

Нежный и неимоверно вкусный итальянский десерт Панна-Котта без особого труда, с рецептом которого справится даже ребенок. Сочетание сливок с ароматом ванили и любимых ягод подарят вам массу наслаждения и восторг от незабываемого вкуса. Желатин замачиваем в холодной воде. В сотейнике смешиваем молоко, сливки, сахар и добавляем по вкусу ваниль. Все прогреваем до 85 градусов и отправляем размокшие в воде пластинки желатина в сотейник. Как только пластинки растворятся - снимаем все с огня. Молочной массой наполовину наполняем креманки, процеживая через ситечко. Креманки отправляем в холодильник, примерно на 3-4 часа. Клубнику смешиваем с 80-100 граммами сахара и прогреваем на небольшом огне до полного растворения сахара, примерно 4-5 минут. Клубнику пробиваем блендером, процеживаем через сито. Получившейся ароматной смесью наполняем застывшие сливки с молоком и украшаем листочками свежей мяты. Зовем к столу и наслаждаемся простым и вкусным десертом. Приятного всем аппетита! #василийемель

Сегодня готовлю слоёный яблочный пирог, который мы называем «Яблочные рожки». Пирог из сдобного дрожжевого теста, прослоенного штрейзельной крошкой. Пирог легко разбирается на порционные рожки с начинкой из яблок с корицей, он сдобный, нежный и очень-очень вкусный. Мой авторский рецепт. Попробуйте приготовить! Для теста на форму 30-35 см: 500 г муки 250 мл молока 7 г сухих дрожжей 40 г сливочного масла 30 г растительного масла 70 г сахара 0,5 ч. ложки соли 1 среднее яйцо Для посыпки: 120 г сливочного масла 200 г сахара 150 г муки Для начинки: 4-5 яблок 30 г сливочного масла 1 ч. ложка молотой корицы 1 небольшое яйцо для смазывания пирога ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В тёплом молоке растворяем сахар и соль. Сливочное масло растапливаем. Муку обязательно просеиваем. Всыпаем дрожжи в муку и хорошо размешиваем, чтобы дрожжи равномерно распределились по объёму. В центре мучной горки делаем лунку, вливаем тёплое молоко с солью и сахаром, растопленное сливочное масло и вбиваем яйцо. Всё смешиваем и з

Предлагаю интересную подачу закусок в кулёчке из тонкого лаваша. Такая закуска приятно удивит гостей и украсит праздничный стол. Начинки можно выбирать разные , даже сладкие, но сегодня я поделюсь самым вкусным по моему мнению. Ингредиенты : Тортилья ( тонкий лаваш ) - 3 шт Куриное филе - 150 г Шампиньоны - 200 г Яйца - 2 шт ( маленькие ) Грецкие орехи - 25 г Чеснок - 1 зубчик Майонез - для заправки Желток - 1 для смазывания Кунжут - для посыпки Укроп Готовим: Куриное филе ставим вариться в подсоленной воде до готовности. Яйца варим вкрутую. Шампиньоны мелко нарезаем кубиками и обжариваем на масле до готовности. Затем даем все остыть. Каждый круг лаваша режем на 2 части. У нас получается 6 полукруга. Сворачиваем из каждого полукруга кулёчек. Смазываем края желтком и закрепляем. Выкладываем кулёчки в форму для запекания. Можно дно немного смазать маслом. Смазываем кулёчки желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку до 220 гр на 7-10 м