Роза Бонданк (Тренкеншу)

СЕКРЕТ «МИМОЗЫ», КОТОРЫЙ ЗНАЛИ ТОЛЬКО В УЗКИХ КРУГАХ. Есть блюда, которые пахнут праздником. Не просто выходным днем, а настоящим торжеством, когда на стол достается красивая скатерть, а на кухне царит особое, предвкушающее настроение. Для меня таким блюдом всегда был салат «Мимоза». Но не тот, что из общепитовских столовых, а тот самый, домашний, рецепт из потрепанной маминой тетради. Тот, в котором скрыта простая, но такая важная хитрость. Готовы ее узнать? Этот рецепт обходится без сложных терминов. Здесь главное – чувство и один секретный ингредиент, который превращает привычный салат в произведение искусства. А если хотите полного погружения в то время, сделайте майонез сами: Овощи и яйца отварите до готовности и полностью остудите. Это важно для сочности. Мелко порежьте луковицу, обдайте крутым кипятком, а затем сразу промойте холодной водой. Так уйдет вся лишняя резкость, и он станет мягким и сладковатым. Первый слой. На дно блюда тонким слоем выкладываем тертый картофель. Слегк

Дорогой друг, если ты хочешь, чтобы твой новогодний стол поскакал впереди планеты всей, пора оседлать кулинарную фантазию! Лошадь — создание энергичное и изящное, поэтому накорми её лёгкими, но сытными блюдами, а не тяжёлыми тюками из холодильника. Чтобы ты не скакал по кухне в поисках идей, мы собрали для тебя 20 отличных салатов. Пусть твой праздник будет быстрым, как галоп, и ярким, как попона рысака! 1. Салат «Резвая селёдочка» с яблоком Пора сменить уставшую«Шубу» на что-то более стремительное. Этот салат — как рысак среди закусок: быстрый, бодрый и с приятной кислинкой. Тебе понадобится:1 сельдь, 4 яйца, 1 зелёное яблоко, 1 луковица, 140 г твёрдого сыра, майонез. Приготовление:Сельдь, яйца и яблоко нарежь кубиком. Лук мелко поруби, сыр натри. Выложи слоями: сельдь, лук, майонез, яйца, яблоко, майонез, сыр. Помни: хороший салат, как и лошадь, любит красивую «укладку». 2. Салат «Язык, который всех оближет» Когда ещё готовить такой деликатес,если не в год Лошади? Надеемся, твои