Левая колонка

Марина Манкиева

Последний визит: 07:25

Фильтр

Закатывала 20 банок — и всё равно оказалось мало!

Вот тот самый случай, когда открываешь баночку — и запах лета на кухне! А вкус… ммм! Настоящее домашнее наслаждение. Готовьте побольше — точно уйдёт подчистую.

Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте кубиками, слегка посолите и оставьте на 20–30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите.

2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.

3. Сладкий перец — соломкой, острый перец мелко порежьте.

4. Помидоры измельчите в пюре (в блендере или на мясорубке).

5. В широкой кастрюле или казане разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь — потушите вместе 5–7 минут.

6. Добавьте сладкий и острый перец, потом баклаж

Марина Манкиева

2 авг 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Ленивые голубцы. Секрет мастерства от Инги на кухне.

Сегодня готовлю ленивые голубцы. Это спасение для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет возиться с капустными свёртками. Всё просто: смешали, слепили, залили соусом — и вуаля, ужин готов.