Наталья (Соловьева)

Всего 2 картофелины — и шикарный ужин готов. Хрустящие картофельные лепёшки на сковороде. Попробуйте! Иногда самые простые продукты дают самый вкусный результат. Этот рецепт — как раз из таких. Всего две картофелины, минимум ингредиентов, никакой духовки и сложных техник, а на выходе — ароматные картофельные лепёшки с золотистой хрустящей корочкой и мягкой, нежной серединкой. Сделала на пробу — и тут же пожарила вторую порцию. Улетели моментально. Этот рецепт отлично выручает, когда в холодильнике почти пусто, а хочется чего-то горячего, сытного и домашнего. Лепёшки подойдут и на завтрак, и на ужин, и как закуска. Особенно вкусно со сметаной или чесночным соусом. Ингредиенты: картофель — 2 средние штуки яйцо — 1 шт. мука — 2–3 ст. ложки соль — по вкусу чёрный перец — по желанию растительное масло — для жарки По желанию можно добавить: тёртый сыр зелень щепотку паприки или сушёного чеснока Приготовление 1. Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке. Это важно: именно крупная тёрка