Явгара Ситдикова

Здравствуйте, дорогие подписчики! В последние дни накопилось много вопросов по обрезке ремонтантной малины осенью. Вопросы разные, и мнений много: о сроках обрезки, о методах. Нужно ли скашивать малину под корень, нужно ли оставлять пеньки, можно ли обрезать весной - и в каком случае мы получим более раннее плодоношение. И почему малина не вызревает, и как созревание ускорить… В общем, много. И я поняла: надо поставить все точки над “i” по всем спорным моментам. И пусть эти точки поставят агрономы, селекционеры - авторы этих самых сортов. Пусть у нас всех разный опыт - но им-то доверять можно :) Вопрос многих, многих читателей. Классическая рекомендация специалистов: малину обрезают после листопада, по окончанию сокодвижения. Это справедливо для летней малины, сортов разового плодоношения - и для ремонтантной. И вот почему. Во-первых, при ранней обрезке ремонтантная малина подмерзает. Привожу мнение селекционера Казакова И.В., академика автора десятков сортов малины. Если после обрезки

Фиалки могут радовать нас своим цветением почти круглый год — как минимум восемь месяцев в году! Если вы будете соблюдать несколько простых правил, то эти нежные и яркие цветы сделают ваши зимние и осенние будни более яркими и праздничными. Давайте вместе разберёмся, почему же фиалки не цветут. ЗАЛЮБИЛИ. Удивительно, но наиболее распространённой проблемой, с которой сталкиваются любители цветов, является чрезмерный уход за растением. Нередко можно увидеть крупные листья насыщенного зелёного цвета, которые, кажется, имеют все возможности для полноценного роста и развития, но при этом не цветут или образуют очень мелкие бутоны. Это свидетельствует о том, что растение находится в состоянии «жирования». Причин для этого может быть несколько: В первую очередь, стоит обратить внимание на то, как и чем вы подкармливаете свою фиалку. Рекомендуется использовать специальные мягкие удобрения, предназначенные именно для этого цветка, с оптимальным соотношением азота, фосфора и калия. Кроме того,

Сегодня будем готовить булочки с творогом, но небольшого размера. Их не только просто формовать, но и удобно есть. Они получаются пышные, нежные и мягкие. И самое главное – булочки не черствеют! Даже через день, они остаются такими же мягкими и аппетитными, как только что из духовки. А финальный штрих добавляет лёгкая, сладкая глазурь. Это очень вкусно, готовить всем обязательно! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; дрожжи свежие – 18 г; сахар – 100 г (6 ст.л.); ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло (растопленное) – 50 г; мука – 450-470 г. Начинка: творог (5-9%) – 540 г (3 пачки по 180 г); сахар – 70 г (4 ст.л.); ванилин – щепотка; желток – 1 шт.; кукурузный крахмал – 10 г (1 ст.л.). Глазурь: сахарная пудра – 150 г; молоко – 2-3 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 18 г свежих дрожжей и 1 ст.л. сахара (из общего количества, указанного в рецепте). Перемешиваем венчиком до полного растворения дро