Мария Валикова (Чуева )

Если хочется порадовать себя или близких домашней выпечкой , но нет желания долго стоять у плиты, этот рецепт - идеальный вариант. Мука - 310 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Сливочное масло ( мягкое) - 180 г Соль - щепотка Сахар - 130 г Ванилин - по вкусу Яйцо - 1 шт. Варенье - любое Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. В отдельной миске просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и соль. В другой ёмкости взбиваем масло миксером до воздушной консистенции. Добавляем сахар и ванилин, продолжаем взбивать еще 2-3 минуты. Вбиваем яйца , взбиваем до однородности. Постепенно вводим муку, сначала перемешиваем миксером, затем замешиваем тесто руками. Когда тесто станет гладким и эластичным, раскатываем его в пласт толщиной 5 мл. прямо на пергаменте. Перекладываем на противень и прокалываем вилкой , чтобы тесто не пузырилось при выпекании. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем основу 10 минут пока не появится золотистый оттенок. Готовый корж разрезаем пополам . Обрезаем н

Сегодня делюсь простым, но очень эффектным рецептом слоёных ракушек с нежным кремом. Хрустящее слоёное тесто, аромат ванили и воздушная начинка — идеальное сочетание к чашке чая. Обязательно попробуйте десерт – вы влюбитесь с первого кусочка. Ингредиенты: слоёное бездрожжевое тесто – 500 г; молоко – 3 ст.л.; ванильный сахар – 15 г. Крем: маскарпоне – 125 г; сливки (33%) – 200 мл; сахарная пудра – 3 ст.л. Посыпка: сахарная пудра. Способ приготовления Слоёное бездрожжевое тесто заранее размораживаем при комнатной температуре. Стол присыпаем мукой, кладём 0,5 кг теста и с помощью ножа нарезаем его на одинаковые прямоугольники. Получится 8 заготовок. Теперь раскатываем каждый кусочек слоёного теста толщиной примерно 3–4 мм. Часто накалываем вилкой, смазываем молоком комнатной температуры и складываем пополам. Фото можно листать Выкладываем ракушки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Поверхность смазываем молоком и посыпаем ванильным сахаром.

Привет, мои дорогие кулинары! Подпишись на мой телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня хочу рассказать вам о масляном бисквите, он же шифоновый бисквит. Получается невероятно мягким и влажным, а его текстура идеально подходит для самых разнообразных десертов. Готовы узнать все секреты приготовления? Тогда начнем! Рецепт масляного бисквита Ингредиенты: - 4 яйца - 200 г сахара - 200 г муки - 100 мл растительного масла (можно использовать сливочное масло, растопленное и охлажденное) - 100 мл молока (или пахты, кефира) - 1 ч. л. разрыхлителя (или 1/2 ч. л. соды, гашенной лимонным соком или уксусом) - Щепотка соли - 1 ч. л. ванильного экстракта Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, выстелив ее пергаментной бумагой или смазав маслом и присыпав мукой. 2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Это займет около 5-7 минут, масса должна увеличиться в объеме и стать воздушной. 3. Влейте в яичную массу растительное