Eлена Серебряникова(соловьева)

Вот простой рецепт воздушного домашнего хлеба без лишних сложностей

Ингредиенты:
• Мука пшеничная — 500 г
• Вода тёплая — 300 мл
• Дрожжи сухие — 7 г (1 пакетик) или свежие — 20 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Опара
В тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут, чтобы появилась пенная «шапочка».
2. Тесто
В большой миске соедините муку и соль, влейте дрожжевую смесь и масло. Замесите мягкое эластичное тесто (оно должно слегка липнуть к рукам).
3. Первый подъём
Накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока тесто увеличится в 2–2,5 раза.
4. Формовка
Обомните тесто, придайте форму буханки ил

Дамский каприз

Сладко-солёное сочетание
• Куриная грудка — 150 г
• Ананасы консервированные — 100 г
• Сыр — 70 г
• Яйцо варёное — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 2 ст. л.

Пикантный

Ароматный с лёгкой остринкой
• Колбаса копчёная — 120 г
• Морковь сырая — 1 шт. (100 г)
• Кукуруза — 100 г
• Сыр — 70 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сухарики — горсть (30 г)
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Мечта

Нежный и немного хрустящий
• Крабовые палочки — 150 г
• Помидор — 1 шт.
• Сыр — 70 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сухарики — 30 г
• Зелень — немного
• Майонез или сметана — 2 ст. л.