
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
«МАНЗАНЫ» — ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРЕЧЕСКИ 

Ингредиенты:Баклажаны — 15 кг
Морковь — 5 кг
Перец болгарский — 2 кг
Петрушка — 500 г
Чеснок — 500 г (можно до 1 кг по вкусу)
Соль — 4 горсти
Приготовление:
Баклажаны вымойте, аккуратно отрежьте плодоножку с одной стороны и сделайте надрез примерно на 5 см.
Отварите отдельно маленькие и крупные баклажаны до готовности.
Остудите в проточной холодной воде, выложите рядами на наклонную доску, прижмите сверху другой доской и положите груз, чтобы стек сок.
Для начинки: морковь натрите на крупной тёрке, в казане разогрейте 2 стакана масла и потушите морковь на сильном огне 5–10 минут, затем остудите.
Болгарский перец нарежьте сол
111 комментариев
1.1K раз поделились
7.7K классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
61
60
- Анекдоты. Юмор. Прикольное видео. ПозитиFF. ru728521 подписчик
- Писатель | Медь80100 подписчиков
- Полезные СОВЕТЫ на каждый день!162456 подписчиков
- Пальчики оближешь - вкусные рецепты72327 подписчиков
- Наталья Атаманюк | Рецепты388833 подписчика