татьяна монакова

Не паштет и не котлета... Из печени готовлю суфле, можно подать к ужину или на завтрак.

Многие недолюбливают печень из-за ее специфического вкуса и запаха. Но этот рецепт полностью меняет представление о продукте. Блюдо получается настолько нежным и легким, что его с удовольствием едят даже те, кто обычно от печени отказывается. Попробуйте — и вы удивитесь, как быстро опустеет тарелка.
Рецепт:
Печень говяжья — 600 г
Батон (хлеб) — 50 г
Молоко — 100 мл
Луковица — 1 шт.
Соль — ½ ч. л.
Черный перец — по вкусу
Сливочное масло — 50-70 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала подготовим печень, очистим от пленки 600 гр. Теперь берем подходящую кастрюлю наливаем воду так чтобы печень скрылась полностью