Эльза Епишина ( Кузьмина )

Домашние рыбные котлеты — это блюдо, которое ассоциируется с уютом, простотой и настоящим домашним вкусом. Минтай — одна из самых доступных видов рыбы, при этом она содержит много белка и практически не имеет костей. Поэтому котлеты из такой рыбы получаются нежными, сочными и полезными. Их можно подать и с пюре, и с гречкой, и с овощами — они всегда будут уместны. Готовые котлеты вкусны и в горячем, и в холодном виде. Их можно подать с картофельным пюре, гречкой или овощным салатом. Отлично сочетаются со сметаной или лёгким соусом на основе йогурта. ✨ Рыбные котлеты из минтая — это отличный вариант бюджетного, вкусного и полезного ужина. Минимум ингредиентов, простые шаги — и на столе ароматное блюдо, которое понравится всей семье.

Сегодня буду готовить заливной пирог с капустой. Этот пирог на скорую руку, готовится просто и быстро, в общем просто находка для хозяек. 📕В тесто: В начинку: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Начнём с теста - в миску выливаем кефир, добавляем туда соду, соль и сахар. Всё перемешиваю. Даём постоять 5-10 минут, чтобы сода заработала. Спустя время на поверхности появятся пузырьки, добавляем растительное масло и яйцо. Просеиваем муку, добавляем её постепенно. Тесто у нас должно получится, как густая сметана. Муки может потребоваться больше, всё зависит от кефира и муки. Вымешиваем тесто до однородного состояния и пока отставляем в сторону. Тем временем займёмся начинкой, для пирога мелко шинкуем капусту, перекладываем в миску и добавляем в неё немного соли и чёрного молотого перца. Дальше руками начинаем мять капусту, чтобы она у нас дала сок и стала мягкой, поскольку в пироге мы будем использовать свежую капусту (тушить или жарить её не будем). Далее отправляем туда яйца, мелко нарезанн