Марина Меркулова

Здравствуйте, мои дорогие! Наверное, у каждой хозяйки есть тот самый рецепт, который выручал уже не один раз. Когда звонок в дверь звучит неожиданно, когда на кухне вроде бы ничего особенного нет, а к чаю хочется подать что-то не покупное, а своё, домашнее, тёплое. У меня в такие моменты всегда вспоминается именно этот торт. Честно скажу, сначала я и сама не верила, что из такого простого набора продуктов может получиться настоящий нежный десерт. Но стоило приготовить его однажды — и всё, рецепт прочно поселился в моей тетрадке. Этот торт у нас давно получил ласковое имя «Маша». Почему именно так — уже никто и не вспомнит. Но имя ему очень подходит. Он такой же домашний, уютный, простой и при этом удивительно приятный. Самое чудесное — корж печётся всего пятнадцать минут. А потом остаётся только собрать торт, дать ему немного пропитаться и наблюдать, как домашние делают вид, что режут «по маленькому кусочку», а потом тянутся за добавкой. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Сначала подгот

Совершенно разные 4 варианта блюд. Покажу, как готовлю красивые, очень сочные и вкусные блюда с кабачками. Дополняю их простыми продуктами, в некоторых вариантах придаю интересную форму и отличные блюда готовы. Просто готовить и очень вкусно! 1. Маринованные кабачки за 1 час. Способ приготовления очень простой, так как кабачки предварительно обжаривать или запекать не надо. Использую длинный кабачок с тонкой кожицей (500 г). С помощью овощечистки нарезаем кабачок на тонкие пластины. За счет такой нарезки кабачок будет быстро мариноваться. Отправляем пластины кабачка в миску и посыпаем солью (2 щепотки). Пока не перемешиваем. Для маринада в небольшую миску выкладываем мед (2 ч. л.), пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), вливаем масло (1 ст. л., у меня оливковое), уксус (1,5 ст. л. 9%) и добавляем молотый перец (2 щепотки). Хорошо перемешиваем. Мед можно заменить на сахар, а уксус на лимонный сок (3 ст. л.). Отправляем маринад в кабачки. Добавляем мелко нарезанный укроп (5-6 веточе

Редко готовлю такое овощное ассорти, только если остается немного помидоров и огурцов от заготовки этих овощей по отдельности. Удобно пристроить оставшиеся мелкие овощи, да и пара баночек смешанных маринованных овощей зимой не помешает. Ассорти получается вкусное, огурцы хрустящие, помидорки целые, а рассол великолепный. Из этого количества ингредиентов выйдет поллитровая баночка, а может даже и баночка объемом 700 мл. Такие овощи отлично хранятся при комнатной температуре. Корнишоны - 5-6 шт. Помидоры черри - 10 шт. Перец чили - кусочек Чеснок - 2-3 зуб. Лавровый лит - 1 шт. Лист хрена - 1 кусочек Смесь перца горошком - 4 шт. Укроп - 1 веточка Уксус 70% - 0.5 ч.л. Маринад: Вода - 500 мл. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0.5 ст.л. Выложим в банку очищенный чеснок, лавровый лист, укроп, лист хрена, перец горошек. Перец горошек можно использовать только черный, я обычно добавляю смесь перцев. Перец чили добавляем по желанию и по вкусу, не все любят острое. Я на мелкую баночку добавляю колечко перц

Маринованный сладкий перец — это великолепный выбор для зимних заготовок. Это блюдо обладает насыщенным ароматом, приятной хрусткостью и идеальным сочетанием сладости, кислоты и специй. А секрет в тройном уксусе и правильном наборе специй. Рецепт публикует ИА ChitaMedia. Ингредиенты: Для маринада (на 1 литр воды): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовка перца. Перец тщательно вымойте. Удалите плодоножку вместе с семенами. Аккуратно вырежьте белые перегородки. Крупный перец можно нарезать на половинки или четвертинки. Мелкий (например, для салатного ассорти) можно мариновать целиком. Бланшировать перец не нужно — так он останется хрустящим. Подготовка банок. Банки и крышки тщательно вымойте с содой и простерилизуйте удобным для вас способом (над паром, в духовке, в микроволновке). На дно каждой чистой банки уложите специи: зонтики укропа, очищенные зубчики чеснока (можно разрезать пополам), лавровый лист, горошины перца, гвоздику. Укладка перца. Плотно, но аккуратно, чтобы не помять, уложите пе