Татьяна Рыжкова

Последний визит: вчера 21:58

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Рыжкова

15 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Перевернула форму — и ахнули все! Праздничный салат к 23 февраля

Друзья, сегодня на моей кухне — настоящий праздничный хит, который выглядит эффектно, готовится просто, а исчезает быстрее, чем вы успеете попросить добавки! Готовим слоёный салат с курицей и грибами — идеальный вариант к 23 февраля, когда хочется порадовать мужчин сытным, красивым и душевным блюдом.

02:12

Изумительно вкусный салат "Грибная поляна". Отличный выбор для праздничного стола.

9 414 210 просмотров

Татьяна Рыжкова

13 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Как испечь маковый рулет, чтобы начинки было больше, чем теста

Мои домашние очень любят рулет с маком. Раньше, ещё в советские времена, мама всегда покупала такой рулет в Ростове-на-Дону. Там пекли очень вкусные рулеты. Но со временем я научилась печь такие рулеты и сама. Для того чтобы испечь такой рулет, нужно приготовить маковую начинку.

Для маковой начинки:
- Мак — 300 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 150 г
- Мёд — 1–2 ст. л.
- Белки яичные — 2 шт.
- Ванилин — по вкусу
Для теста (на 1 рулет):
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Майонез — 50 г
- Маргарин (для выпечки или сливочный) — 50 г
- Дрожжи сухие — 1 ч. л. с горкой
- Мука — 320–350 г
Для смазывания:
- Желток —

Как испечь маковый рулет, чтобы начинки было больше, чем теста - 5359626027421

Татьяна Рыжкова

11 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Творожное тесто: из него пеку круассаны, которые тают во рту

Хочу поделиться рецептом творожного теста, из которого я пеку либо печенье, либо круассаны. В этот раз я решила испечь круассаны.

Ингредиенты:
- Творог мягкий, не сухой — 250 г
- Сливочное масло или маргарин (мягкое) — 100 г
- Яйцо — 1 шт. (крупное)
- Сахар — 100 г
- Соль — ½ ч. л.
- Сода — 1 ч. л. без верха или разрыхлитель — 1 пакетик
- Ванилин — по вкусу
- Мука — 300–400 г
Дополнительно:
- Сахар — для обсыпки круассанов
- Начинка (по желанию):
- Густой джем (абрикосовый, клюквенный, вишнёвый)
- Варёная сгущёнка
- Шоколад, устойчивый к выпечке
- Ореховая начинка (жареные орехи + сахар)
Приготовление:
1. В миску выкладываю мягки