Елена Дарбинян

Представьте торт, который выглядит роскошно и празднично, а готовится проще, чем обычное печенье к чаю. Не требуется печь коржи или замешивать сложное тесто – достаточно сочетать несколько доступных продуктов и немного подождать. Торт без выпечки с черносливом и орехами – простой рецепт домашнего десерта с изысканным вкусом способен удивить гостей и стать новой семейной традицией, делится автор канала "Наш уютный дом". Рецепт не требует редких и дорогих продуктов: Ингредиенты для крошки Ингредиенты для крема Начинка и декор Мука — 70 г Сметана — 400 г Чернослив — 150 г Какао-порошок — 1 ст. л. Сахар — 4–5 ст. л. Грецкие орехи — 100 г Сахар — 2 ст. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Шоколад (горький или молочный) — 80 г Сливочное масло — 70 г Желатин — 10 г Вода — 3 ст. л. Домашний торт со сметанным кремом не требует выпечки, поэтому даже начинающие хозяйки могут уверенно экспериментировать. Если не любите орехи – замените их воздушным рисом. Смешайте в миске муку, какао и с

Иногда в выходные хочется приготовить что-то ностальгически-сладкое, чтобы снова почувствовать себя ребенком, а вся кухня наполнилась ароматом топленого масла и сгущенного молока… Мой любимый вариант — торт "Муравейник", который я готовлю в разных вариациях. Этот рецепт — мой проверенный способ порадовать близких вкусом из самого детства. Готовится просто, а результат получается рассыпчатым, с нежным молочным ароматом! Ингредиенты: Как я готовлю: Если хочется упростить процесс — делаю тесто через мясорубку. Получается быстро, нарядно и невероятно вкусно. Такой вариант часто выручает, когда гости уже почти на пороге. Ингредиенты: Как я готовлю: Для праздника или просто в выходной день люблю сделать "Муравейник" угощением “с изюминкой”, добавив темный шоколад и фундук. Этот торт буквально исчезает со стола за считаные минуты. Ингредиенты: Как я готовлю: Доктор медицинских наук, врач-эндокринолог, диетолог Анна Гончарова рассказала порталу "Едим Дома", что такая замена очень нежелательна:

Бывают десерты на каждый день, а бывают — чистая магия. Тот случай, когда ты разрезаешь кусочек, подносишь ложечку ко рту и на пару секунд просто выпадаешь из реальности. Сегодня я даю вам тот самый рецепт. База — невесомый ванильный бисквит. Прослойка — облако из взбитых сливок. А характер и хруст — безе (меренга), которая тает на языке миллионом сладких пузырьков. Это торт-конструктор, который я собираю строго ночью, пока дети спят, а муж не съел меренгу еще на этапе замеса. Поехали! Сохраняйте в закладки, иначе потеряется в ленте. 🧙‍♂️ Магия в деталях: ингредиенты Сразу скажу: готовим всё сами. Покупное безе — это просто сладкая вата, нам нужен именно хрустящий островок текстуры. Для шифонового бисквита (диаметр 18-20 см): · Яйца — 4 шт. · Сахар — 120 г · Мука — 100 г · Разрыхлитель — 1 ч. л. · Ванильный сахар — пакетик (или экстракт) · Секретный компонент: кипяток — 2-3 ст. л. (делает бисквит влажным и пористым, даже если вы его чуть передержали в духовке). Для хрустящей м

Это яблочное печенье получается невероятно мягким внутри с тонкой хрустящей корочкой и сочной яблочной начинкой. Тесто нежное, сливочное и буквально тает во рту с каждым кусочком. Простой домашний десерт, который выглядит красиво и по вкусу как выпечка из пекарни. Идеально к чаю или кофе и готовится из простых ингредиентов, которые уже есть дома. Во время выпечки кухня наполняется теплым ароматом яблок и корицы, перед которым невозможно устоять. Ингредиенты: Мука - 290 г Сахар - 50 г Сливочное масло - 100 г Йогурт - 150 г Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 0,5 ч.л Ванильный сахар Соль - щепотка Яблоки - 4 шт. Сливочное масло - 1 ст.л Сахар - 2 ст.л Лимонный сок - 1 ст.л Корица - щепотка Сахарная пудра Выпекать при 180°C (356°F) ~ 20-25 минут. Время и температура выпекания зависят от характеристик вашей духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239846 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@g

Соленые арбузы можно смело отнести к классическим блюдам, присутствующим на традиционном южном русском застолье наравне с остальными разносолами. А с развитием регионального туризма, интерес к этому локальному специалитету в последние годы существенно вырос и рестораны, ориентированные на местную кухню, активно добавляют его в свои меню. И раз уж сейчас все занимаются заготовками на зиму, то и мы решили начать свою серию постов именно с соленых арбузов. Разобраться во всех тонкостях приготовления этого блюда нам помог бренд-шеф Вадим Кузнецов, возглавляющий кухню гастропабов «Раки и Гады» в Ростове-на-Дону и Москве. Обычно соленые арбузы подают в составе общей тарелки разносолов вместе с мочеными яблоками, квашеной капустой, малосольными огурцами, чесноком и баклажанами. Некоторые гастрономы пошли дальше и сегодня все чаще добавляют соленые арбузы в салаты, вместе с огурцами и мятой. Летом на юге России также принято готовить моченые арбузы. Для такого способа арбузы весом до 2 кг не н