Елена Дарбинян

Парочка подобных рецептов какое-то время назад буквально перевернули интернет. Смотрела я на эти выкрутасы и не верила, пока сама не проверила. А как приготовила, пришла в неописуемый восторг. С тех пор только так и делаю. Про другие варианты вспоминаю очень редко. А зачем, когда у меня есть такая прелесть? 👍 Девочки, это удивительное тесто реально как пух. Выпечка из него улетает на ура! А готовить проще простого, даже вымешивать ничего не надо. Все смешала ложкой и готово. Покажу вам сегодня два крутейших пирога с начинками. Я такие на все праздники пеку. Гости от них прямо млеют. Пироги у меня сегодня, если сказать шикарные, то ничего не сказать. Ну очень классные, оригинальные, ни у кого таких больше не будет. Только у вас, если по моим рецептам приготовите. Их у меня, как я уже сказала, сразу два. Тесто и у одного, и у другого, именно такое, которое совсем не нужно вымешивать руками. Да что там, с ним вообще ничего не нужно делать! Только смешать все ингредиенты ложкой, причем вс

Самостоятельный посол рыбы — это не только экономия, но и полный контроль над вкусом. Покупка свежемороженой горбуши обходится значительно дешевле готового продукта, а результат превосходит все ожидания. Всего несколько часов — и на вашем столе ароматная, тающая во рту рыба собственного приготовления. Чтобы избежать распространенных ошибок и добиться безупречного результата, стоит учесть несколько ключевых моментов. Секрет начинается с разморозки Первый и самый важный шаг — правильная подготовка рыбы. Горбушу не нужно размораживать полностью. Как только она станет податливой, но внутри еще будет сохранять легкую ледяную корочку, можно приступать к разделке. Именно это состояние позволяет легко нарезать рыбу аккуратными, ровными кусочками, которые не будут разваливаться. Из голов, хвостов и хребта получится отличная основа для наваристой ухи или рыбного супа. Для засолки идеально подходит каменная соль крупного помола или морская соль крупных кристаллов. Они медленно растворяются и равн

Торт "Сказка" — классический советский десерт, знакомый по кондитерским витринам 1960–1970-х годов. В рецепте шеф-кондитера ресторана "Восход" Ольги Рыбаковой сохранены классические пропорции и технология приготовления. Воздушный бисквит, заварной крем на сливочном масле и пропитка с коньяком дают тот самый узнаваемый с детства вкус. Источник фото: пресс-служба ресторана "Восход" Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить: Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!

Готовим сегодня популярный итальянский кекс "Чамбеллоне". Очень простой и быстрый рецепт. Кекс получается мягкий, ароматный и долго сохраняет свежесть! Рецепт: 300 г муки 160 г растительного масла 250 г сахара 4 яйца С1 100 г молока цедра 1 лимона цедра 1 апельсина 10 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя щепотка соли Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Форма для выпечки диаметром 25 см. Традиционно этот кекс пекут в форме с отверстием в центре. Форму я смазала тонким слоем сливочного масла и застелила пергаментом, чтобы было легко извлечь кекс. Готовим тесто: В миску для взбивания разбиваем яйца. Всыпаем сахар, ванильный сахар, натираем цедру лимона и апельсина. Взбиваем миксером на средней или высокой скорости 3 минуты. В пышную, лёгкую пену. Подмешиваем масло. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, и по очереди с молоком подмешиваем в тесто. Всыпаем 1/3 сухой смеси, перемешиваем миксером на минимальной скорости. Вливаем 1/2 молока. Ещё часть муки. Вторая половина м