Алексей Стрелков

МЯСНОЙ ХЛЕБ как в СССР

Ингредиенты:
домашний фарш 1 кг
лук 1 шт
чеснок 4 шт
соль 2 ч.л.
черный перец 1 ч.л.
хмели-сунели 1 ч.л.
яйца 2 шт
сухари понировачные 50 г
холодное молоко 150 г - 3.5 % жирности
мёд 1 ст.л.
кетчуп 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
Лук и чеснок измельчаем блендером и добавляем к фаршу, туда же соль, перец, хмели-сунели, яйца, панировочные сухари, молоко, хорошо перемешиваем и оставляем отдохнуть на 2 часа. Затем плотно выкладываем в форму и запекаем при температуре 150 градусов примерно 1,5 часа, налив в поддон воды (следим, чтобы она не высыхала). В середине готовки смазываем наш мясной хлеб смесью из соевого соуса, кетчупа и мёда, в конце ещё раз смазываем и ост