Нина Малецкая (Кравчук)

Капустные оладьи - это необычный способ приготовить вкусное угощение с капустой. Готовить их просто. О пользе капусты знают все, не стану повторятся и предлагаю рецепт приготовления оладушек с капустой. Если кто-то не употребляет муку или избегает продуктов с её добавлением, то этот рецепт может подойти. Заменить муку в этом случае можно манкой и все прекрасно получается. Ингредиенты: Капусту помельче нарезать, помять руками и высыпать в кастрюльку. Залить молоком и поставить на плиту. Разогреть и томить на самом малом нагреве под крышкой минут 10-12. Капуста станет мягкой. Если через десять минут такого томления, в кастрюльке останется молоко, то не нужно его сливать. Всыпать в капусту манку, хорошо перемешать и закрыть крышкой. Томить минут 5, затем убрать с плиты и дать постоять минут 15, чтобы манка разбухла и впитала остатки молока. Смеси из капусты с манкой надо дать немного остыть. Быстрее будет, если переложить в открытую глубокую миску. Затем в чуть теплую капусту вбить яйцо,