Ольга Голдовская (Королева)

Тульский пряник — это не просто сладость, а культурный символ России с историей в несколько веков. Его секреты — в уникальных рецептах, деревянных дощечках и особых ингредиентах Тульской земли. Сегодня пряник стал не только десертом, но и визитной карточкой региона, которую увозят туристы со всего мира. А вы пробовали настоящий тульский пряник? Напишите в комментариях и поддержите статью 👍 История тульского пряника уходит в глубину веков. Первое письменное упоминание датируется 1685 годом, но мастера уверены — выпекать их начали еще раньше. Рецепты держали в строжайшем секрете, передавая только по мужской линии. Даже гири для муки и меда делали без отметок веса — чтобы никто не смог подсмотреть пропорции. К XIX веку пряники стали настоящей гордостью города. В Туле работали десятки мастерских: Сериковы, Белолипетские, Козловы, Гречихины. В 1900 году братья Гречихины ошеломили Европу: на выставке в Париже они построили целый павильон из пряников. Съедобный дом стал сенсацией и закрепил