Сайт Ставрополя 1777.ru

Почему этот метод изменил домашнюю кулинарию Запеченный картофель — блюдо, которое готовят миллионы хозяек по всему миру, но далеко не все знают о простом приеме, превращающем обычные клубни в кулинарный шедевр. Секрет заключается в правильном использовании алюминиевой фольги на разных этапах приготовления. Этот метод позволяет получить идеальное сочетание: хрустящую золотистую корочку снаружи и нежную, буквально тающую мякоть внутри всего за 40 минут. Традиционно картофель либо запекают полностью в фольге, получая мягкий, но лишенный хруста результат, либо готовят без нее, рискуя пересушить верхний слой, пока середина еще не дошла до готовности. Комбинированный метод решает обе проблемы одновременно, объединяя преимущества обоих подходов. Наука за хрустящей корочкой Секрет идеальной текстуры запеченного картофеля кроется в понимании процессов, происходящих при термической обработке. Крахмал, составляющий значительную часть картофельного клубня, при нагревании проходит стадию желатиниз

Прокуратура Ставропольского края направила в суд два обвинительных заключения против 12 участников преступной группы, организовавших незаконное пребывание иностранцев в России. Руководитель и 11 участников группировки обвиняются в создании преступного сообщества, организации незаконной миграции и неправомерном доступе к компьютерной информации. По данным следствия, с апреля 2022 года по июнь 2024 года обвиняемые помогли 659 иностранным гражданам незаконно остаться на территории страны. Участники схемы содействовали мигрантам в получении справок о знании русского языка и отсутствии заболеваний, мешающих пребыванию в России. Кроме того, они помогали приезжим найти работу и жилье. Один из фигурантов дела работал в МФЦ Пятигорска и использовал служебное положение для получения корыстной выгоды. Сотрудник центра предоставлял мигрантам неправомерный доступ к защищенной компьютерной информации, чтобы ускорить получение ИНН. Эти номера были необходимы для оформления патентов на трудовую деятел

В Невинномысске интегрируют систему видеоаналитики FindFace Multi от компании NtechLab в аппаратно-программный комплекс «Безопасный город». Проект реализуется при сотрудничестве с Госкорпорацией «Ростех». Как рассказали в администрации города, технология будет анализировать видеопоток с городских камер на центральных улицах, в скверах и парках. Основная цель искусственного интеллекта — мгновенный поиск разыскиваемых лиц и пропавших людей, включая детей. Нейросеть распознает человека по лицу с точностью свыше 99,9% за доли секунды. Это поможет правоохранителям быстрее находить преступников и разыскиваемых, повысит общий уровень безопасности в Невинномысске и всем Ставропольском крае. Поиск осуществляется по нескольким алгоритмам и критериям: пол, физические особенности, эмоции, возраст и другие параметры. Аналогичные системы уже функционируют в крупных российских городах. Например, в Новосибирске в 2025 году с помощью данной технологии нашли более 120 потерявшихся детей.

В администрации Ставрополя прошло первое заседание городской комиссии по общественному транспорту. Главным вопросом стала оптимизация маршрутов № 5 и № 12, которые приостановили свою работу с нового года за неимением перевозчика. Так, путь следования обоих маршрутов планируют откорректировать, чтобы сделать их более удобными для горожан и транспортных компаний. «Предполагается, что маршрут № 12 продолжит обслуживать ул. Черниговскую, а также начнёт дополнительно обслуживать ул. Индустриальную и 1-ю Промышленную. Маршрут № 5 сократит свою дистанцию с 40 до 18 километров, при этом продолжит обслуживать район Мамайки, ул. Мичурина, Баумана и центральную часть города», — сообщается в официальном Telegram-канале транспортного комитета. Чтобы «пятёрка» и «двенадцатый» возобновили свою работу, из бюджета Ставрополя дополнительно выделят финансирование. Отдельно обсудили переход на регулируемый тариф маршрута № 20. В комитете заверили, что он не повлияет на интервалы движения и количество авто

Прокуратура Кочубеевского района провела проверку по факту пожара из-за взрыва газового баллона, случившегося в кафе у ФАД «Кавказ» 17 января. Как сообщили в надзорном ведомстве региона, выяснилось, что владелец предприятия общепита ненадлежащим образом содержал газовые баллоны, тем самым нарушая закон о пожарной безопасности. По данному факту в отношении хозяина кафе возбуждено административное дело по ч. 1 ст. 20.4 КоАП РФ. Кроме того, предпринимателю внесено представление об устранении выявленных нарушений. Напомним, в результате инцидента пострадали 8 человек — 3 работника и 5 посетителей кафе, 3 из которых несовершеннолетние. Их всех доставили в больницу Невинномысска, после чего двоих перевели в краевое медицинское учреждение в Ставрополе. Состояние троих оценивается как тяжёлое, пятерых — как средней степени тяжести. После случившегося губернатор Ставрополья поручил главам округов проверить соблюдение пожарной безопасности в заведениях общепита. В СУ СКР по данному факту возбуди

Когда инспектор имеет право направить на освидетельствование Сотрудник ГИБДД не может отправить водителя на медосвидетельствование просто по собственной прихоти. Закон четко определяет основания для этой процедуры. У инспектора должны быть объективные признаки опьянения: запах алкоголя изо рта, неустойчивость позы, нарушение речи, изменение цвета кожных покровов или поведение, не соответствующее обстановке. Важно понимать различие между двумя процедурами. Освидетельствование на состояние алкогольного опьянения проводится на месте остановки с помощью алкотестера самим инспектором. Медицинское освидетельствование — это уже более серьезная процедура, которая проводится в медицинском учреждении или передвижной медицинской лаборатории врачом. Направление на медосвидетельствование возможно, если водитель не согласен с результатами проверки алкотестером на месте или если инспектор подозревает другие виды опьянения, которые прибор не определяет. Процедура освидетельствования на месте: фиксируй

Северо-Кавказстат опубликовал результаты еженедельного мониторинга ценовой ситуации в Ставропольском крае. За период с 13 по 19 января в регионе зафиксированы разнонаправленные изменения стоимости товаров и услуг. Среди продуктов питания наибольший рост цен показали помидоры — на 7,3% до 252 рублей за килограмм. Существенно подорожал маргарин — на 6% до 312 рублей. Варёная колбаса выросла в цене на 4% до 594 рублей за килограмм. Из овощей дороже стали белокочанная капуста (на 3,4% до 35 рублей), морковь (на 3% до 39 рублей). Среди мясных продуктов увеличилась стоимость полукопчёной и варёно-копчёной колбасы (на 2,3% до 706 рублей), сосисок и сарделек (на 2,7% до 551 рубля). Одновременно ряд товаров подешвел. Бананы снизились в цене на 4,6% до 165 рублей за килограмм. Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта стали дешевле на 3,8% до 123 рублей. Детское питание также показало снижение: мясные консервы упали в цене на 3%, овощные — на 2,7%. В непродовольственном секторе небольшо

Суд обязал администрацию Буденновского округа организовать пассажирские перевозки между административным центром и четырьмя населенными пунктами. Прокуратура провела проверку в области регулярных пассажирских перевозок. Контроль показал, что руководство округа не обеспечило транспортное сообщение села Новоалександровского, поселков Кудрявого и Терского, хутора Горного с городом Буденновском. «Указанный факт лишает возможности жителей округа на получение транспортных услуг, создает препятствия для доступного посещения объектов социального назначения», — говорится в сообщении прокуратуры края. Прокурор подал в суд исковое заявление с требованием принудить администрацию Буденновского округа наладить пассажирские перевозки. Судебная инстанция полностью удовлетворила требования надзорного ведомства.

В следственном изоляторе № 2 Пятигорска сотрудники ФСИН изъяли у заключенного крупную партию запрещенных веществ. Инцидент произошел с 31-летним мужчиной из Минераловодского округа, обвиняемым в краже. Фигурант дела содержится в СИЗО с октября 2025 года и регулярно вывозится на следственные мероприятия. Во время обязательного личного досмотра сотрудники обнаружили спрятанные в одежде подозрительные предметы: 206 капсул, 25 таблеток и сверток с кристаллическим веществом в фольге. Экспертиза показала, что в капсулах и таблетках находятся сильнодействующие вещества общим весом 43 грамма, а кристаллическое вещество является наркотиком массой 0,56 грамма. Часть капсул содержала лишь лекарственный препарат. По данному факту возбуждено уголовное дело. Проводится детальная проверка обстоятельств произошедшего, сообщили в УФСИН России по Ставропольскому краю.

Ленинский районный суд Ставрополя вынес приговор руководителю строительной компании гражданину Г., обманом похитившему средства дольщиков. Мужчина признан виновным в мошенничестве с использованием служебного положения. Из материалов суда следует, что обвиняемый, занимая посты директора и главного бухгалтера ООО «А», с 2017 по 2020 год похитил деньги участников долевого строительства многоквартирного дома. Общая сумма ущерба превысила 100 млн рублей. Суд квалифицировал действия подсудимого по 92 эпизодам мошенничества: два случая в крупном размере и 90 эпизодов — в особо крупном. Суд приговорил мужчину к 7,5 года лишения свободы в колонии общего режима, штрафу в 2 млн рублей, также запретив ему заниматься организационно-распорядительной деятельностью в коммерческих организациях на 3 года. Осужденного взяли под стражу в зале суда. Вынесенный приговор пока не вступил в законную силу.