+/- 500 г мука; 350 мл тёплое молоко; 1 яйцо; 1 ст л сахар + 100 г сахар; 7 г сухие дрожжи или 21 свежие; 4 г разрыхлитель; 1 ст л крахмал; 100 г масло или маргарин; 7 г ванильный сахар; Для обсыпки: 80 г сахар; Миндаль; 80 г масло порезанное кубиками; 100 мл сливки; Смешиваем тёплое молоко, дрожжи и 1 ст л сахара и оставляем на 15 мин. Добавляем 100 г сахара, ванильный сахар, яйцо, масло, просеиваем муку, разрыхлитель и крахмал. Замешиваем не густое тесто. На 1 час в тёплое место на расстойку. В смазанную форму (у меня 25× 23) выкладываем тесто и даём ещё 15 мин постоять, делаем углубления и в них распределяем кусочки