Инна Пралич(Голяшевич)

Есть рецепты сложные, а есть те, что выручают всегда. Когда нагрянули гости, когда хочется порадовать семью вкусняшками к чаю, когда на душе тепло и уютно, творожные кексы подходят как никогда. Они получаются воздушными, нежными, с легкой кислинкой творога и сладостью изюма. И пахнут так, что соседи начинают завидовать еще на лестничной клетке. Помню, как в детстве бабушка пекла такие кексы каждое воскресенье. Просыпаешься от запаха выпечки, бежишь на кухню, а там уже на столе стоят румяные красавцы, еще теплые. Этот простой рецепт живет в моей семье уже три поколения, и сегодня я поделюсь им с вами. Нужное количество продуктов читайте после рецепта Нежные творожные кексы Готовим: Подготовка изюма важный момент Изюм заливаем кипятком и даем постоять минут 10-15, чтобы он набух и стал мягким. Потом воду сливаем, изюм обсушиваем бумажным полотенцем. Обваливаем в столовой ложке муки, этот трюк не даст изюминкам опуститься на дно кекса, они равномерно распределятся по всему тесту. Превраща

Стоит добавить этот чудо-ингредиент в тесто, и кексы получаются воздушными, как облака, и нежными. А если ещё чуточку фантазии - шоколад, мандарины, халва или варёная сгущёнка - и перед нами не просто кексы, а произведения кулинарного искусства! Запасаемся кефиром, включаем духовку и даём себе разрешение на маленькие радости. Ведь что может быть приятнее, чем аромат домашней выпечки! ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 307 кКал Время приготовления: 45 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 291 кКал Время приготовления: 35 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 323 кКал Время приготовления: 50 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 298 кКал Время приготовления: 50 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 268 кКал Время приготовления: 40 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 320 кКал Время приготовления: 50 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 353 кКал Время приготовления: 45 мин. ———————— Приятного аппетита!

Эти кексы покорят вас своей мягкостью, ароматом и вкусом. Благодаря кефиру они особенно нежные. Тесто легко замешивается, а аромат свежей выпечки мгновенно поднимает настроение. Все ингредиенты под рукой, времени требуется немного. На выходе получается 10-12 чудесных кексов, которые идеально подойдут к семейному завтраку или вечернему чаепитию. Попробуйте, и ваши близкие будут просить добавки. Подготовьте масло: заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Первым делом залейте изюм кипятком и оставьте в таком виде на 10 минут. Спустя это время слейте воду и обсушите изюм. Разотрите лопаткой мягкое сливочное масло с солью, ванилином и сахаром. Затем начините вводить яйца по одному, каждый раз хорошо растирая. Влейте кефир и перемешайте. 2. Всыпьте муку с разрыхлителем и размешайте хорошенько венчиком, чтобы не было комочков. Положите подготовленный изюм и снова перемешайте. 3. Разложите тесто по формочкам и поставьте в духовку, разогретую до 190°C. Выпе

Простой пирог «Три стакана»: выручит, когда гости на пороге. Бывает, хочется к чаю чего-то домашнего, но нет ни времени, ни сил возиться со сложной выпечкой. Знакомо? Тогда этот рецепт — ваш новый лучший друг. Пирог, который готовится из того, что всегда есть на кухне, замешивается в одной миске и почти не требует внимания. А результат — мягкий, сочный, очень приятный на вкус. Проверено не раз. Рецепт: Запоминайте пропорции просто: по стакану трёх продуктов. Основа — в объёме стакана 250 мл. Кефир — 250 мл (1 стакан) Манная крупа — 1 стакан (около 200 г) Сахар — 1 стакан (около 200 г) Пшеничная мука — примерно 1 стакан (140 г) + 1 ч. л. разрыхлителя Растительное масло без запаха — ½ стакана (100 мл) Как приготовить: В миске соедините муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком. В другую, более просторную миску, влейте кефир комнатной температуры. Добавьте манку, сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородности и оставьте на 5-7 минут, чтобы манка немного набухла. К манно-

Эти ванильные кексы на кефире – идеальный десерт для чаепития или угощения гостей. Их нежная, влажная текстура и насыщенный ванильный аромат никого не оставят равнодушным. Простота приготовления делает их доступными даже начинающим кулинарам. Это очень легкий рецепт из разряда — все быстро перемешал и поставил в духовку. Я часто делаю такие кексы, когда в холодильнике застаивается кефир со сроком годности, что называется «на грани». Можно использовать даже чуть просроченный кефир. -Кефир (комнатной температуры) – 240 мл -Масло сливочное (мягкое) – 60 г -Масло растительное – 120 мл -Яйца – 4 шт. -Сахар – 300 г -Мука – 330 г -Разрыхлитель – 2 ч. л. -Сода – 3/4 ч. л. -Ванильный сахар – 5 г -Соль – 1/2 ч. л. В миске соединяем 2 вида масла, сахар и ванильный сахар. Взбиваем до светлой массы. По одному вводим яйца, каждый раз взбивая массу около минуты. В отдельную миску просеиваем муку, разрыхлитель, разрыхлитель и соль. Перемешиваем. Можно использовать миксер или ручной венчик. Половину