Евгения Лебедева

Лето — это не только жара, солнце и отпуск, но и бесконечное желание чего-то холодного и вкусного. Мороженое кажется идеальным вариантом, но покупать каждый день — дорого, а делать дома? Многие думают, что без мороженицы ничего не получится. А зря! Мы в семье давно поняли: домашнее мороженое — это просто, если знать пару секретов. Без техники, без сложных ингредиентов — только натуральный вкус, любовь и фантазия. Делимся нашими проверенными и любимыми вариантами: от классического пломбира до освежающих фруктовых и сливочных идей. Самый простой способ приготовить вкусное мороженое дома — использовать всего два ингредиента. На этой базе можно придумать десятки вариантов. Что нужно: • Сливки 33–35% — 500 мл • Сгущённое молоко — 1 банка (примерно 380 г) Как готовить: 1. Взбейте сливки до устойчивых пиков (чтобы они держали форму). 2. Аккуратно введите сгущёнку и перемешайте лопаткой до однородной массы. 3. Переложите в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4–6 часов, а лучше — на ноч

Без Затрат! Вкуснятина из простых продуктов или ОБЕД из того что есть у каждого дома. По вкусу напоминает многим любимые вареники с картофелем. Только готовится намного проще: раскатали тесто, разложили начинку, свернули в рулет и все готово. Еще поделюсь рецептом вкусного соуса. И так приступаем. Рецепт: Для теста: Мука -180-200гр. Вода -100мл. Растительное масло -1ст.л. Соль -1/2ч.л. Для начинки: Картофель -3-4 шт. (400гр.) Лук -2шт. Соль -1/2ч.л. Растительное масло – по вкусу Черный перец – по вкусу Соль -1/2шт. Для соуса: Кетчуп -100гр. Чеснок -2-3зуб. Мед-1ч.л. Растительное масло -1ч.л. Сок лимона -1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В миску вливаем 100 мл воды, добавляем 1 ст. л. растительного масла, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем. Добавляем просеянную постепенно. Замешиваем тесто как на пельмени. Мне требуется 200 грамм муки. Тесто убираем в мешочек, пока будем занимается начинкой. 2 луковицы разрежем кубиками, на сковороду наливаем 2-3 ст. л. ра

У меня осталось яблочное пюре от мастер-класса по гурьевской каше (я его добавляю иногда в качестве прослойки, вместо варенья) а я уезжала. Поскольку в открытой банке оно могло испортиться, я решила пюре заморозить. Периодически я делаю ревизию в морозилке и холодильнике. Чтобы то, что там лежит, не копилось месяцами, готовлю максимально используя продукты которые есть в наличии. Давно хотела приготовить кекс на яблочном пюре и присматривалась к рецептам. Этот (с моими авторскими поправками) оказался очень удачным! Я достала вечером из морозилки пюре и на утро оно полностью растаяло. Кроме пюре у меня было немного крошки из фундука - не жаренного, это важно, она тоже пригодилась и прибавила пирогу милый гастрономический нюанс. Орехи могут быть разные - миндаль, грецкие или фундук, главное сырые. Пюре я заказываю натуральное без сахара, вот есть такое на Яндекс маркете. Ингредиенты: Приготовление: Тесто готовится так быстро, что лучше сразу включить духовку разогреваться до 180 градусо