Ольга Байло

Такой салат идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, порадует своим сбалансированным вкусом и простотой приготовления. Давайте приготовим этот восхитительный салат с кальмарами, который станет настоящей жемчужиной вашего меню! Ингредиенты: кальмары неочищенные замороженные - 400 г белая фасоль консервированная - 1 банка яйца - 3 шт. огурцы - 2 шт. зеленый лук - 30 г майонез - 2 ст. л. соль - по вкусу черный перец - по вкусу чеснок - по вкусу Пошаговый Рецепт: Салат с Кальмарами: Сначала подготовим КАЛЬМАРЫ — главный ингредиент. Это самый важный этап, от того насколько правильно вы приготовите кальмары, будет зависеть вкус салата. Они должны получится очень нежные и мягкие. Рассказать как правильно приготовить кальмары? Неочищенные размороженные кальмары перекладываем в миску и заливаем кипятком, кожица сразу сворачивается. Затем перекладываем кальмары в холодную воду, хорошо промываем, удаляем остатки кожицы, хорду (прозрачную "стрелку") и внут

Эти салаты как поставишь на праздничный стол, про другие закуски гости сразу забывают. Налегают на них в первую очередь, съедают моментально, да как нахваливают. Так что готовить нужно двойные порции, особенно на Новый год. Сегодня специально собрала для вас по этому поводу несколько рецептов и все как один великолепны. Это самые крутые салаты с кальмарами, которым нет равных. Даже выбрать из них сложно, вот как хороши! Ну просто объедение! 👍 Салатов у нас будет аж пять штук. Не представляю как вы будете выбирать, потому что это на самом деле задачка непростая. Поэтому буду очень кратко рассказывать про каждый. А в конце можно будет посмотреть дополнительно еще несколько изумительных рецептов, которые вы, скорее всего, не видели. Только очень прошу, дочитайте рецепты до конца, даже если вам будет казаться, что выбор уже сделан. Повторюсь, что все салаты как один прекрасны. Вдруг пропустите тот самый, единственный, который только вас и ждет. 😊 ✅ Рецепт 1 Этим салатом восторгаются вс

Знаете, я всегда считал, что настоящее волшебство на кухне рождается на стыке простоты и изящества. Взять, к примеру, жульен. Для многих – это просто «грибочки под сыром в горшочке». Но для меня… это целая вселенная. Вселенная, где каждый ингредиент должен петь в унисон, где соус – это душа, а хрустящая корочка из сыра – её великолепное воплощение. Сегодня я хочу провести вас по этой вселенной, открыть секреты, которые годами оттачивал у плиты, и поделиться подробнейшими рецептами. От классики до смелых экспериментов. Готовы? Тогда начнём с основ. Секрет первый, и он решающий – соус. Бешамель? Да, но не сухой учебник. Это живая, дышащая основа. Равномерность нагрева, постоянное помешивание, терпение – вот три кита. Мука должна потерять сырой вкус в масле, но ни в коем случае не подгореть. Молоко – быть тёплым, чтобы не образовывалось комков. И главное – нежность. Соус для жульена должен быть бархатистым, обволакивающим, а не густым как паста. Секрет второй – нарезка. «Жульен» – от фр

ЗАЛИВНОЙ ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ и БЕЗ САХАРА! простой и вкусный рецепт Ингредиенты: 200 г. творог (у меня 9%) 200 г. греческий йогурт 10 г. FitParad №7 (аналог сахар 50 г.) 125 г. голубики (ягод) 10 г. быстрорастворимый желатина 55 г. воды Приготовление: 1. Для начала смешиваем и пробиваем блендером творог, йогурт и сахзам; 2. Воду нагреваем до 70-80 °C и растворяем в нем быстрорастворимый желатин, добавляем его в творожную смесь и ещё раз пробиваем блендером до однородности; 3. Голубику отправляем в смесь и замешиваем в ручную; 4. Отправляем всё в силиконовую форму(чтобы легче было потом доставать), накрываем пищевой пленкой и в холодильник на пару часов (я отправил на ночь). И ВСЁ! ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ ГОТОВ! еще больше рецептов в моих социальных сетях :)

С истинно-грибным вкусом, с глубоким грибным ароматом, нежный, но пикантный, пропитанный густым вкуснейшим соусом. И главное - с ярким вкусом грибов. Вот это меня и “зацепило” в салате. Ведь рецептов-то много, но вкус грибов теряется, растворяется в других ингредиентах. Вот есть грибы, и как бы и нет. Вот поэтому многие салаты, пусть не все - но невыразительные, скучные, привычные. И в этом ингредиенты банальные, так скажу - привычные. Но вот вкус - просто отличный. А все благодаря методу приготовления. До смешного простому, сама удивилась - и никогда не подумала бы, что это может так повлиять на вкус. Делюсь простым рецептом, так приготовить стоит. Тем более - праздники впереди :) 1) Отварить яйца, охладить, нарезать кубиками. И маринованный огурец, парочку, нарезать аккуратными кубиками, по необходимости слить избыток сока. Нарезать кубиками ветчину. Лук замариновать на скорую руку: 3 ст.л. растительного масла, ложка чайная уксуса 9%, соль щепотка-две по вкусу, пол чайной ложки сахар

Маковая начинка готовится очень просто, а получается ароматная, сочная и очень вкусная, при этом она не рассыпается. Начинку из мака можно так же разнообразить любыми сухофруктами или орешками. Приготовьте и порадуйте своих близких домашней выпечкой с маком. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!) Ингредиенты: Выход начинки: 450 г Мак перед варкой нужно обязательно хорошо промыть. Залить его водой, перемешать, и дать маку осесть на дно. Если мак грязный, ложкой собрать с поверхности мусор. Сливаем мак на самое мелкое сито. Если мак грязный, повторить эту процедуру ещё раз. Отправляем сотейник с маком на плиту, заливаем его водой (в пропорции 1:1), доводим до кипения, снимаем пенку, прикрываем крышкой, убавляем огонь на минимальный, чтобы едва булькало. Варим до момента, пока вся жидкость испарится и мак хорошо распарится примерно на это уход