Лариса Байдук(Булаева)

Это блюдо из разряда «поставила на ночь — утром уже счастье». Готовится без суеты, а результат такой, что потом спрашивают: «А ты точно ничего лишнего туда не добавляла?»
Куриные желудочки вообще штука недооценённая. Стоят скромно, а если приготовить правильно — получаются мягкие, ароматные и с лёгкой пикантной кислинкой. Отличная закуска, особенно когда нужно что-то заранее приготовить и не бегать потом по кухне.