Анастасия Дмитриевна

### Ингредиенты: - Картофель — 500 г (5—6 средних клубней). - Грибы — 300 г (любые свежие). - Репчатый лук — 1 большая головка (150—200 г). - Растительное масло — 4—5 ст. л. - Соль — по вкусу (около 1 ч. л.). - Чёрный молотый перец — по вкусу. - Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи. ### Подготовка продуктов: 1. Очистите картофель, тщательно промойте и нарежьте ровными брусочками или ломтиками толщиной 0,5—1 см. 2. Замочите картофель в холодной воде на 15—20 минут, чтобы удалить лишний крахмал. 3. Просушите картофель бумажным полотенцем. 4. Очистите грибы от грязи, при необходимости промойте и нарежьте пластинками средней толщины (около 0,5 см). 5. Очистите лук и нарежьте полукольцами или крупными кубиками. ### Процесс приготовления: 1. Разогрейте большую сковороду на сильном огне и налейте 2—3 ст. л. растительного масла. 2. Выложите грибы на раскалённую сковороду и обжаривайте на сильном огне, периодически помешивая, пока не выпарится вся жидкость и грибы не начнут золотиться.

Настолько вкусно, что будут в восторге как взрослые так и дети, сметают со стола за считанные минуты. Быстрый простой и очень вкусный рецепт по которому готовили ещё наши бабушки и запомнить его можно сразу без труда, все ингредиенты по 100 мл и добавить муку до получения мягкого теста. Готовится просто, получается нереально вкусно, готовьте сразу две порции и вся семья будет в восторге. Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто по рецепту с минимальным количеством ингредиентов и оставить оставить тесто подняться, отдохнуть на то время пока приготовим начинку, картошка с жаренным репчатым луком. Затем тесто разделить на четыре части, закатать в шарик, в центр каждого шарика выкладываем начинку и собрать края теста в мешочек и получаются круглые заготовки, можно оставить на расстойку и жарить в сковородке на растительном масле, получаются воздушные нежные очень лёгкие пирожки с картошкой, достаём из масла на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира и можно подавать

Тесто для этих пирожков делается на картофельном отваре. Оно получается мягкое, воздушное и очень вкусное. Советую попробовать, результат вас точно порадует. Дрожжевое тесто. Кстати, это универсальное тесто для жареных пирожков. Можно готовить с капустой, мясом и другими начинками. Если всё правильно приготовить, пирожки получаются обалденные. Ингредиенты. Тесто: Мука - 400 гр Дрожжи -5 гр сухие (15 прессованные) Тёплый картофельный отвар - 270 мл Масло растительное - 3 ст.л Соль - 1 с.л Сахар - 1 ст.л Начинка: Картофель - 300 гр Масло, соль - по вкусу Приготовление. 1. В миску наливаем тёплый, но не горячий картофельный отвар. Добавляем дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Всё размешать до полного растворения. Насыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Мука бывает разная, может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 - 1,5 часа. 2. Из отварного картофеля приготовить пюре, добавить соль и масло по вкусу. Можно для более сильного аром

Есть у меня одна новогодняя традиция. Пока в духовке доходит горячее, а салаты «настаиваются», на столе появляются те самые бутерброды, которые улетают быстрее всего. Гости каждый раз спрашивают рецепт, а я только улыбаюсь: ничего сложного, но вкус — как у закуски из хорошего ресторана. Мы называем их «немецкими» бутербродами. Почему — уже и не вспомню. Но название прижилось, а рецепт передаётся из года в год. Почему они так нравятся всем без исключения готовятся за 10–15 минут продукты самые простые вкус насыщенный, сливочно-рыбный отлично подходят и к шампанскому, и к крепким напиткам выглядят аккуратно и празднично А главное — их едят даже те, кто говорит, что не любит рыбу. Ингредиенты (всё максимально доступно) батон (лучше нарезной) консервированная сайра твёрдый сыр 1–2 зубчика чеснока майонез сельдерей для украшения Пропорции — «на глаз». Эти бутерброды хороши именно своей домашней свободой. Как я их готовлю Батон обжариваю в тостере до золотистой корочки. Можно и на сухой ск