Наталья Горбунова (Семенова)

Всем привет! Сегодня хочу поделиться отличным рецептом заготовки на зиму — болгарским перцем, запечённым в духовке. Готовится такое лакомство легко и без стерилизации, так что оно точно понравится всем без исключения! Сначала подготовим ингредиенты: - Болгарский перец — столько, сколько поместится в вашу литровую банку; - Вода кипячёная — около стакана; - Растительное масло — примерно 3−4 столовых ложки; - Горошины душистого перца — 2 шт.; - Горошины черного перца — 2 шт.; - Чеснок — 1 небольшой зубчик; - Соль — 1 чайная ложка; - Сахар — 2 чайные ложки; - Столовый уксус 9% — 2 столовые ложки. Итак, приступим: 1. Подготовка перца: Тщательно промоем каждый перчинку, аккуратно вырежем сердцевину вместе с семенами и нарежем половинками или четвертинками. Затем выложим нарезанный перец на тарелку или полотенце, дадим обсохнуть немного. 2. Подготовительные этапы: Заранее простерилизуем литровые банки удобным способом (над паром, в микроволновке или духовке). Крышки тоже хорошо прокипятим,