Левая колонка

Надежда Балашова (Назарова)

Последний визит: 03:58

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Балашова (Назарова)

вчера 13:53

Поделилась темой

Инга на кухне

Сахарный пирог со сливками — тот самый мягкий, как пух, из старых тетрадок

Меня всегда смешит, как люди сначала относятся к сахарному пирогу без особого восторга. Ну правда — название простое, выглядит скромно. Никаких кремов, глазури, ягодных шапок. А потом пробуют первый кусок и начинают расспрашивать рецепт. Потому что на вкус он совсем не простой. Мягкий, тёплый, сливочный, с этой сладкой верхушкой…

01:33

Сахарный пирог. Знаменитый рецепт мягкого и пышного десерта, который вы просили.

11 036 275 просмотров

Надежда Балашова (Назарова)

19 мая

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Шельпек - жареные лепешки с творогом

Для теста:

500 гр. муки
500 мл кефира
½ чайной ложки соды

Для начинки:

700 гр. суховатого творога
зеленый лук - не обязательно (без лука даже интереснее)

Дополнительно:

500 мл растительного масла для жарки

Как готовить:
Просейте муку в чашку, сделайте углубление и всыпьте соль.
В теплый кефир добавьте соду и перемешайте. Все запенится!
Вливайте кефир в муку, постепенно замешивая тесто. Накройте тесто пленкой и дайте постоять 15 минут.
Выбирайте рассыпчатый, сухой творог. Смешайте его с мелконарезанным зеленым луком. Или делайте без лука.
Подсолите, если вам пресно.
Разделите тесто на десять равных частей.
Расплющите каждую и положите на середину начинку