Валентина Стрекаловских (Кондина)

Помните этот запах? Тот, что бьет в нос у входа в любой рынок — острый, пряный, с нотками жженого лука и уксуса. Корейская морковь. Для многих это вкус детства, пикник на кухне в два часа ночи и обязательный атрибут любого застолья. Но между рыночной версией, плавающей в сомнительном масле, и той, что мы делаем дома, — пропасть. Я долго думал, что секрет — в каком-то волшебном соусе. Оказалось, всё проще и сложнее одновременно. Сегодня я делюсь находками, которые превратят вашу кухню в цех по производству хрустящего счастья. Первый и самый важный шаг — это не состав специй, а форма нарезки. Терка «по-корейски» с квадратными отверстиями — это не прихоть, а необходимость. Она создает те самые тонкие, упругие брусочки, которые идеально впитывают маринад и приятно хрустят. Лайфхак №1: Если терки нет, а душа просит салата, используйте обычную овощечистку. Нарежьте морковь тонкими длинными полосками. Текстура будет другой, но всё равно удачной. Лайфхак №2: После нарезки морковь НЕЛЬЗЯ мыть!

Способов выведения муравьев с участка существует так много, что всех и не упомнить. Но какие-то их них трудоемки, другие дороги, а третьи просто малоэффективны. Я же расскажу о своем простейшем методе, от которого муравьи сбегают вместе с королевой. Основной мой помощник в борьбе с муравьями – горчица порошковая! Стоит недорого и продается везде. Как выхожу по саду прогуляться, так и подсыпаю порошок по злачным местам муравьев. Почве от того ничего плохого не делается, зато муравьи деру дают знатного. Что примечательно, если засыпать сухую горчицу в полноценный муравейник, муравьи сбегают, прихватив все потомство и свою царицу. Но не только муравьи боятся горчицу, но и прочие вредители! Слизни от нее буквально растворяются, а тля опадает на почву. Если порошок развести в воде по соотношению 1ст.л. на 3л, да добавить ко всему немного тертого мыла, то получим пролонгированную защиту даже от паутинного клеща. Горчица в процессе опрыскивания попадет на листья, а мыло ее там и зафиксиру