Ольга Закревская (Антипова)

Когда речь заходит о болезнях печени, желчного пузыря или желчевыводящих путей, первое, что рекомендует врач — это не таблетки и даже не операция, а правильное питание. И в большинстве случаев речь идёт именно о диете №5 — одном из самых проверенных и эффективных лечебных режимов питания, разработанном ещё в советское время, но до сих пор актуальном и подтверждённом современной медициной. Эта диета не про голодание, не про жёсткие ограничения и уж точно не про мучения. Наоборот — она направлена на то, чтобы снизить нагрузку на печень и желчный пузырь, нормализовать выработку и отток желчи, восстановить пищеварение и при этом обеспечить организм всем необходимым. Главный принцип — мягкость, баланс и регулярность. В этой статье мы подробно расскажем, кому показана диета №5, какие продукты входят в её основу, как готовить блюда, чтобы они были вкусными и полезными, и как сделать этот режим питания частью повседневной жизни без стресса и чувства лишения. Для кого предназначена диета №5? Д