Светлана Козлова

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется приготовить что-то праздничное, но без лишней суеты, чтобы и стол выглядел нарядно, и хозяйка не падала с ног после многочасовой готовки. У меня такие моменты обычно случаются перед семейными встречами или небольшими домашними праздниками, когда хочется порадовать близких чем-то проверенным и любимым. И вот тут салат «Нептун» выручает всегда. Он вроде бы и простой, а выглядит и ощущается как настоящее ресторанное блюдо. Этот салат я готовлю уже много лет. Он появился в нашей семье ещё в те времена, когда красная икра считалась почти деликатесом «по большим поводам». Сейчас всё проще, но вкус и ощущение праздника остались прежними. Салат получается нежный, морской, с приятной текстурой и очень гармоничным вкусом. Главное — не спешить и аккуратно обращаться с ингредиентами. Ингредиенты: креветки – 300 г кальмары – 300 г крабовые палочки – 200 г яйца – 5 штук красная икра – 130 г майонез – по вкусу Как приготовить: 1. Начинаем с яиц. Отвари

**Классический рецепт** **Ингредиенты:** - Рыбные консервы (горбуша или сайра) — 1 банка (250 г). - Картофель — 2 шт. - Морковь — 2 шт. - Яйца — 4 шт. - Репчатый лук — 1 шт. - Майонез — 150 г. - Соль — по вкусу. **Приготовление:** 1. Отварите картофель и морковь в кожуре до готовности. Остудите, очистите и натрите на средней терке. 2. Сварите яйца вкрутую, дайте остыть. Отделите белки от желтков и натрите их отдельно. 3. Откройте консервы, слейте масло и разомните рыбу вилкой до однородной консистенции. 4. Мелко нарежьте лук и залейте кипятком на 5 минут. Затем промойте холодной водой, чтобы устранить горечь. 5. Выложите ингредиенты слоями на плоское блюдо или в глубокую форму: - Картофель (слегка посолите и смажьте майонезом). - Рыба (распределите ровным слоем). - Лук (равномерно выложите). - Морковь (смажьте майонезом). - Белки (смажьте майонезом). - Желтки (натрите сверху, равномерно распределяя). 6. Украсьте салат по своему вкусу. Я добавила мелко нарезанный зеленый лук. 7. Поста