Ольга Дряхлых (Полешко)

Хачапури Кбжу на 1 шт: 370/34/10/36 Ингредиенты на 4 шт: Мука пшеничная - 180 г Греческий йогурт - 200 г Сода - 0.5 ч.л. Сыр - 120 г Творог 5% - 360 г Желток - по желанию Муку (140 г) смешиваем с содой, греческим йогуртом, немного солим и замешиваем тесто. Остальная мука (40 г) ушла на подсыпку на доску и тд. Для начинки творог смешиваем с сыром и немного солим. Делим тесто на равные части, раскатываем, выкладываем начинку и заворачиваем края. С обратной стороны делаем надрез и формируем лодочку. Запекаем 6 минут при 200 градусах. Я запекал в аэрогриле, можно в духовке. При подаче можно добавить желток. Готово.