Галина Валиева (Небороченко)

Ужин при диабете — это стратегическая задача. Он должен быть сытным, чтобы не просыпаться ночью от голода, сбалансированным, чтобы сахар оставался стабильным утром, и вкусным, чтобы жизнь была в радость. Идеальный ужин строится на формуле: Белок + Клетчатка (овощи) + Полезный жир (дозированно). Углеводы — только сложные, в умеренном количестве и строго в компании клетчатки. Главное правило: Ужин должен приходиться не менее чем за 2-3 часа до сна. Порция овощей — не менее половины тарелки. Вот 20 вариантов идеальных ужинов, сгруппированных по принципу приготовления и ключевым ингредиентам. Категория 1: Быстрые сковородки и воки (готовка 15-20 минут) Идеально для будней. Основа — нежирный белок и много разноцветных овощей. 1. Лосось в азиатском стиле с брокколи и стручковой фасолью.   · Порция: 150 г филе лосося, 250 г овощей.   · Приготовление: Лосось обжарить с двух сторон на 1 ч.л. кокосового или кунжутного масла. Отдельно быстро обжарить на сковороде-вок брокколи и стручковую ф

Сегодня меня пробило на квашеную капусту. Открыла баночку, постного масла и красного лука... И счастье,,!