Левая колонка
Последний визит: вчера 16:32
Фильтр
Поделилась темой
Воздушный Панеттоне — настоящий итальянский кулич без сложного замеса
Панеттоне — это знаменитая итальянская праздничная выпечка. Он отличается очень нежной волокнистой текстурой, сливочным ароматом и большим количеством цукатов. Несмотря на внушительный список ингредиентов, приготовить его дома вполне реально. Главное — соблюдать этапы и дать тесту хорошо подойти.поделилась публикацией
Каждый день пеку, но это печенье чаще. Тесто "2 в 1" стало открытием: с дрожжевого – мягкость и пышность, с песочного рассыпчатость
Воздушное песочное печенье. Когда-то давно, такое тесто стало для меня открытием. Такое тесто я называю "2 в1" так как оно сочетает в себе все самое вкусное: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Рецепт: Сливочное масло -250г Сахар -80г Ванилин -1пачка Яйца -3шт. Дрожжи 1 пачка (7г) или (сырые 20 г) Вода -80мл Мука -500-550г Соль -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак приступаем, для начала активируем дрожжи, заодно проверим их работоспособность, в миску вливаем 80 мл воды, добавляем 1ч.л. сахара и добавляем 1 пачку сухих дрожжей у меня в пачке 7 грамм, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Масло сливочное 250 грамм заранее достанем из холодильника, чтобы она стало мягким, добавим 80 грамм сахара и ванилин, взбиваем до пышности миксером и добавляем 3 яйца по 1, добавляем сначала одно яйцо вбиваем его в масло затем следующее и так 3 яйца. Теперь вливаем активированные дрожжи и муку 550 грамм постепенно замешиваем тесто. Тесто получается мягкое к р
Показать еще
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
284
- Владимир Кулаковг. Бакал (Саткинский район)
- •●♥๑ Светлана ВИЛЬГЕЛЬМ•●♥๑Петропавловск
17
- Частный дом. Проекты, дизайны, идеи637985 подписчиков
- Хозяйские хитрости2392570 подписчиков
- ПРО десерты3226638 подписчиков
- с.Сенное293 подписчика
- Женский дневник227946 подписчиков