Алсу Измайлова

Невозможно не испытать никаких положительных эмоций при виде профитролей 🤗 В переводе с французского, их название означает что-то вроде "маленький бонус": Эти крошечные заварные пирожные выглядят заманчиво уже сами по себе, но "в чистом виде" их обычно не едят, а сначала наполняют какой-нибудь вкуснятиной 😋. Начинка может быть как солёной, так и сладкой, потому что профитроли имеют нейтральный вкус. ☝️Некоторые варианты начинок предложу в конце публикации 😊 - яйца С1 2 шт. - масло сливочное 50 г - молоко 50 г - вода 50 г - мука в/с 70 г - сахар 1/2 ч.ложки - соль 1/4 ч.ложки Профитроли готовятся очень просто, но, чтобы всё получилось, важно строго соблюдать пропорции продуктов и технологию приготовления. Все продукты желательно взвесить. Яйца нужны именно среднего размера, весом примерно по 50-55 г. В маленькую кастрюльку выливаем воду и молоко, всыпаем соль сахар и добавляем сливочное масло. Сразу же подготовим яйца и муку: Помешивая, растапливаем масло: Как только содержимое