
Левая колонка
Фильтр
00:44
Астраханские кайнары: классический рецепт степной кухни
Астраханские кайнары - это не просто жареные пирожки. Это часть культуры Прикаспийского региона, блюдо, которое у многих ассоциируется с походами в гости к бабушке, семейными праздниками, собраниями на берегу Волги и уютными вечерами, когда кухня наполняется запахом свежего теста и жареного лука. Кайнары особенно популярны у народов Поволжья и Прикаспия - татар, ногайцев, казахов, калмыков. Астраханская версия выделяется сочной мясной начинкой, легким воздушным тестом и характерной технологией жарки: в центре пирожка обязательно делается отверстие. Благодаря ему кайнар равномерно прожаривается и приобретает фирменный хруст. Ниже - подр
Рецепты Сабина Сарыева
Эксперт
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
76
- Dlovan ZaxoErbil′
- Юрий Аликинг. Миасс (Челябинская область)
- Vladimir SchmidtРудный
33
- Рецепты Сабина Сарыева220896 подписчиков
- Популярная наука88394 подписчика
- Я ТЕБЕ НЕ ВЕРЮ6127 подписчиков
- Популярная наука66374 подписчика
- Уральский следопыт 🌲uralstalker456 подписчиков