Валентина Митрофанова

Всем привет! Желаю всем отличного запуска новой недели и предлагаю не расслабляться, а сразу начинать с серьезных тем. Сегодня поговорим о важном. Для меня в последнее время - ключевом. Метаболический синдром и пищеварительная система связаны теснее, чем может показаться на первый взгляд. А статистика говорит о том, что в последние 10 лет кишечники современных людей как-то особенно начали «трещать по швам». И есть у меня такое подозрение, что инсулинорезистентность у многих рождается именно здесь. Когда кишечник в порядке, организм с легкостью справляется с воспалениями, атаками бактерий и вирусов, окислительным стрессом и другими потенциально токсичными процессами. А для этого мы должны как минимум содержать в гармонии и порядке дружественную микрофлору – не говоря уже о слизистых оболочках. Кишечник – это второй мозг, и он тоже должен отлично "соображать". Тема Премиум-клуба сегодня как раз посвящена здоровью мозга: Всех студентов сегодня жду с зачетками - пост для промежуточных

Квашеная капуста- это не только отличная закуска, вкусный самостоятельный продукт, но и отличное дополнение к любому мясу, рыбе, любому второму блюду. Из такой капусты можно приготовить множество блюд и салатов. Квашеная капуста отлично разнообразит питание в пост. Готовлю квашеную капусту быстрым способом. Достаточно трех суток, и хрустящая, сочная квашеная капуста готова к употреблению. Уксус в неё не добавляю. Предлагаю рецепт яркой и вкусной квашеной капусты, с добавлением свёклы. ****** С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". ****** Приготовление Можно использовать деревянную мялку, для пюре, или, утрамбовать, просто, рукой (кулаком). У меня груз- небольшая стеклянная банка с водой, проходящая в горлышко банки с капустой ( 0,3 л.). Таким образом, из капусты выходит газ, образующийся при брожении. Вылившийся из капусты сок не использую, выливаю. Можно сок не выливать, а на основе капустного сока, приготовить постные блины, оладьи или печенье. Такая ка