Любовь Сенина(Глазунова)

3 лучших способа приготовления рыбы на плите без обжаривания и запекания. Они лучшие, так как рыба готовится очень быстро. Рыба полезная, без жарки и большого количества масла. Вся рыба, даже нежирная суховатая, получается очень сочная и вкусная. Способы подходят для любой рыбы. 1. Рыба на овощной подушке. Так можно готовить любую рыбу. На дно глубокой сковороды добавляем растительное масло (1 ст. л.), нарезанный перьями репчатый лук (1 средняя луковица) и раздавленные ножом зубчики чеснока (7 шт.). Посыпаем солью и специями (у меня сухая смесь аджика). Морковь (1/2 шт.) нарезаем тонкими кружочками и распределяем на луке с чесноком. Помидоры (3 шт. среднего размера) нарезаем кружочками, добавляем на морковь, посыпаем солью и смесью аджика. Сладкий перец (1 шт.) нарезаем на средние кубики и выкладываем на помидоры. Снова немного соли и специй. Слои можно добавлять в разной последовательности. На подушку из овощей выкладываем куски рыбы (5 шт., общий вес 750 г). У меня треска, мож

Покажу 10 совершенно разных форм тарталеток и примеры подачи в этих тарталетках. Все они оригинальные, красивые и вкусные. Такие тарталетки прекрасно подходят для салатов, икры и разнообразных закусок. Готовятся они невероятно быстро и легко. Долго не размокают. Тарталетки станут украшением праздничного стола. Пишите в комментариях, какие тарталетки больше всего понравились. Варианты 1, 2. Для приготовления всех тарталеток используем тостовый хлеб. Он разный, лучше всего подходит очень мягкий тостовый хлеб, он должен хорошо сминаться пальцами. В упаковке он нарезан на тонкие ломтики. Ломтики раскатываем скалкой и разрезаем по диагонали на 2 равные части. Получаются треугольники. Одну вершину треугольника с разрезанной стороны сворачиваем внутрь и получаем скошенный цилиндр. Вершины снаружи и внутри скрепляем зубочистками. Чтобы сформировать дно у тарталеток, еще один кусок хлеба раскатываем, нарезаем на короткие полоски и заправляем их в цилиндры с нижней стороны. Получаются устойчивы

Дорогие друзья, подписчики и все, кто заглянул в гости – рада приветствовать вас! 😊✨ Добро пожаловать! Сегодня готовим простой, но потрясающе вкусный торт со сметанным муссом (без сливок). Нежная, бархатистая текстура, сбалансированный вкус и идеальная форма – этот мусс станет вашей любимой находкой! Готовится легко, а результат впечатляет. Читайте дальше, и я расскажу, как сделать его идеально! 🍰✨ Шоколадный бисквит: 2 яйца (кат. С1) 90 гр. сахара 85 гр. муки 15 гр. какао 35 гр. грецкого ореха 35 гр. воды 0,5 ч.л. разрыхлителя Щепотка соли Шоколадный мусс из сметаны: 600 гр. сметаны 20-25% 200 гр. темного шоколада (у меня 55%) 100 гр. молока (любой жирности) 40 гр. сахарной пудры (2 ст.л. с горкой) 10 гр. желатина (у меня Dr.Oetker, быстрорастворимый, 220 bloom) 60 гр. воды (для замачивания желатина) Ганаш: 60 гр. тёмного шоколада 50 гр. молока Пропитка (по желанию) Вес торта ~1400 гр. Приготовление торта начнём с шоколадного бисквита. Подготовим все необходимые ингредиенты. И сразу

Вот уже несколько лет я готовлю белевскую пастилу. Если вы еще не готовили, то очень рекомендую - это совсем не сложно. Для этого рецепта подойдет лучше антоновка, но и из кислых, немного недозрелых яблок как у меня тоже получится. Разрезаю яблоки пополам и вынимаю сердцевину. Выкладываю яблоки на противень и буду запекать в духовке при 180 градусах примерно 20 минут, время зависит от размера ну и от сорта яблок. Запеченные, уже остывшие яблоки перекладываю в миску. Измельчаю яблоки погружным блендером до однородной массы. И теперь протираю через сито, чтобы получилось нежное, густое пюре, можно конечно и не протирать через сито, но результат будет хуже. Готового яблочного пюре обычно получается чуть больше кг. Перекладываю пюре в глубокую миску в которой буду его взбивать. Конечно это быстрее и проще сделать с помощью планетарного миксера, но я вам покажу как можно приготовить пастилу с помощью обычного блендера. Взбиваю пюре минут 10, оно должно увеличится в объеме и стать еще более