Сауле Оспанова (Бикназарова)

Очень вкусная колбаска! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: 1 неполный стакан гречневой крупы (200 мл) 1-2 луковицы 800 г печени 200–400 г свиного сала (по желанию) свиная черева ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Гречневую крупу переберите, залейте холодной водой (из расчета 1 часть гречки и 2 части воды), посолите, поставьте на огонь и сварите до готовности (но не переварите! гречка должна быть рассыпчатой). Репчатый лук нарубите мелким кубиком и слегка обжарьте на растительном масле или сале. Куриную печень мелко нарежьте. Как вариант можно прокрутить на мясорубке с крупной решеткой, но на мой взгляд, такая колбаса существенно теряет во вкусе. К нарезанной печени добавьте обжаренный лук, гречку, соль, перец. Если будете готовить колбасу со свиным салом, добавьте мелко нарезанное свежее свиное сало. Всё хорошо перемешайте. Если масса получилась густоватой, добавьте немного воды или бульона. Подготовленной мясной смесью нафаршируйте свиные кишки. Перед варкой колбаски наколите тонкой иголоч

Этот рецепт яблочного пирога особенный - в приготовлении он прост, а на вкус выпечка напоминает торт. По крайней мере, так утверждает Светлана Найманова, которая нам его посоветовала. Ингредиенты для теста: 2 яйца, 100 г сахара, 150 г сметаны (20%), 50 г сливочного масла, 170 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 4-5 яблок, ванильный сахар, соль. Для заливки: 200 г сметаны (20%), 70 г сахара, 1 крупное куриное яйцо, 1 ст. л. крахмала. Для крошки: 4 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления, 3 ст. л. кокосовой стружки, 2 ст. л. сахара, 40 г масла сливочного, щепотка соли. В глубокой миске хорошо взбиваем венчиком яйца, сахар, щепотку соли и немного ванильного сахара для аромата. Туда же отправляем сметану и растопленное сливочное масло. Сквозь сито просеиваем в смесь 170 г муки, добавляем разрыхлитель и вновь перемешиваем массу до однородного состояния. В отдельной посуде тщательно смешиваем сметану с яйцом. Добавляем сахар и крахмал. Для получения нежной массы хорошенько растираем все венч

Ингредиенты Мука – 320–330 грамм Молоко – 60 мл Масло – 90 грамм Сахар – 80 грамм Мед – 2 ст. л. Яйца – 1 шт. Разрыхлитель теста – 1 ч. л. Соль – щепотка Ванильный сахар Выпекать при 180°C 15–18 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239688 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Если вы любите шарлотку, но хотите удивить домашних чем-то необычным, попробуйте этот рецепт. Это не просто пирог с яблоками — это настоящий десерт в стиле кондитерских витрин. Секрет в том, что сверху шарлотка покрывается меренгой — взбитыми белками с сахаром, которые при выпечке превращаются в румяную, хрустящую корочку. Внутри меренга остаётся чуть мягкой, словно зефир, а яблоки делают вкус освежающим. Такой пирог получается лёгким, ароматным и одновременно сытным. Он прекрасно подойдёт для чаепития с семьёй, для гостей или даже как десерт на праздник. Сначала подготовьте продукты. Масло должно быть мягким. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Желтки растираем со 100 г сахара и сливочным маслом. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто средней плотности. Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте маслом. Распределите тесто по дну и сделайте бортики. Основа должна получиться ровной и не слишком толстой. Отправьте форму в холодильник на