Лариса Дресвянникова

Привет, друзья! Ну кто же из нас не любит открыть баночку домашних солений зимой? Когда за окном мороз, а на столе — хрустящий огурчик, сочный помидор и кусочек ржаного хлеба. Лето будто снова возвращается. У меня есть рецепт, проверенный годами. Закрываю так помидоры и огурцы уже больше 10 лет — и не было ни одной банки, которая бы простояла дольше февраля. И это не шутка! Рецепт идеален по вкусу, удобству и — главное — по рассолу. Его выпивают до последней капли. Гости всегда спрашивают: «Что ты туда кладёшь?». Вот и делюсь. Ингредиенты на одну 3-литровую банку: Как закрывать — пошагово: Подготовьте овощи. Огурцы и помидоры хорошо промойте. Кабачок нарежьте кружочками, болгарский перец — полосками, лук — кольцами. На дно стерилизованной банки выложите зелень, чеснок, перец (болгарский и острый), лук, горошек перца и зёрна горчицы. Плотно уложите овощи. Чередуйте огурцы, помидоры, кабачки и перец. Не забудьте оставить немного места под заливку. Первый раз заливаем кипятком. Прямо из ч

Подкормка рассады томатов — тема, на которой я обжёгся в самом буквальном смысле. Однажды решил подкормить сеянцы пораньше и покрепче, чтобы «дать старт». Через три дня половина рассады пожелтела и слегла. Вот тогда я понял: не знаешь точно — не корми. С тех пор изучил этот вопрос досконально и теперь знаю, где именно большинство огородников теряет рассаду ещё до грядки. Первое, что я понял за долгие годы работы с томатами — большинство огородников кормят рассаду не потому что надо, а потому что так принято. Купили удобрение, прочитали статью, решили: раз есть — надо использовать. Но рассада не нуждается в подкормке автоматически. Она нуждается в ней только тогда, когда грунт не справляется. Если вы посеяли томаты в качественный покупной грунт или в хорошо заправленную огородную смесь, первые две-три недели растение живёт за счёт запасов почвы. Дополнительное питание в этот период просто не усваивается — корневая система сеянца ещё слишком мала и не готова работать с удобрениями. Я про

Помню, как несколько лет назад я смотрела на свои кусты чёрной смородины и не понимала: ну что им нужно? Кусты мощные, листья крупные, а ягод — кот наплакал. Те, что были, — мелкие, кислые, и урожая едва хватало на пару банок варенья. Я подкармливала её и весной, и летом, и осенью, меняла сорта, поливала, обрезала. А толку не было. Соседка, у которой смородина гнулась до земли под тяжестью чёрных гроздей, глядя на мои мучения, спросила: «А ты когда её первый раз кормишь?». Я говорю: «В мае, когда листья распустятся». Она покачала головой: «Опоздала. Ей надо, как снег сошёл, сразу завтрак подавать. Она же после зимы голодная, а ты её ждёшь, пока цветы появятся». И тут до меня дошло: я кормила смородину, когда она уже начинала цвести, а нужна была помощь сразу после пробуждения. С тех пор у меня есть чёткая система весенних подкормок. И ягоды теперь крупные, сладкие, и кусты здоровые. Делюсь с вами. Чёрная смородина просыпается рано, как только сходит снег и земля начинает прогреваться.