Нежная, ароматная и очень насыщенная по вкусу. Орехи и чеснок придают соусу густоту и пикантность, а печень получается мягкой и совсем не сухой. Отлично подходит к картофелю, рису или пасте.
Ингредиенты
Куриная печень — 500 г Мука — 2 ст. л. Сметана — 150 г Орехи (грецкие) — 1/2 стакана Чеснок — 3 зубчика Зелень — по вкусу Сливочное масло — 100 г Соль — по вкусу Приправа карри — по вкусу
Приготовление Печень промыть, очистить от плёнок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить на половине разогретого сливочного масла до лёгкой румяности. Орехи измельчить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. В отдельной сковороде растопить оставшееся
Тонкие, эластичные и очень нежные. Благодаря кипятку блины получаются мягкими, не рвутся и отлично подходят как для сладких, так и для солёных начинок.