Обложка профиля
Фотография "Подмосковье, Коломна, "Олимп", 2011 год. На ретрите я работала Монтессори-педагогом с дошкольной группой."

Евгения Мальцева

Последний визит: вчера 14:26
Фотография "17.01.2026 Пирог из армянского лаваша с начинкой из лука и моркови (зажарка), копчёной курицы и брокколи. Заливка: яйца, сметана, овсяное молоко, морская соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок и смесь-приправа для птицы. Состав самого армянского лаваша очень хороший: мука пшеничная 1-го сорта, вода и соль. Без дрожжей."
Фотография "17.01.2026 Пшённая каша, заправленная маслом гхи. Тушёные овощи: кабачок, картошка и тыква; зажарка из лука, моркови, помидора и тыквы. Тресковая котлета (фарш трески, зажарка из лука и моркови, яйцо, морская соль, панировка). Салат сыроедческий: пекинская капуста, морковь, репа, дайкон и тыква. Заправка: морская соль, нерафинированное подсолнечное масло."
Фотография "16.01.2026 Улитка из армянского лаваша с тыквой, яблоком и кислицей. Приготовление: Тыкву и яблоки потереть на крупной тёрке (примерно 1:1 или тыквы чуть больше; яблоко 1 шт. большое), добавить сок лимона и чуть морской соли, перемешать. Лаваш в этот раз большой и тонкий 2 шт., не разрезала пополам, а каждый пласт по одному краю завернула, чтобы получился двойной край для начинки. Уложить на двойной край каждого пласта начинку, добавить сверху замороженную кислицу и кусочки масла гхи. Завернуть в рулет. Таких рулетов улеглось в мою сковороду 2 шт. - улиткой - поверх смеси растопленного масла гхи и нерафинированного подсолнечного (можно приготовить и на кокосовом). Сколько рулетов войдёт в сковороду, зависит от диаметра сковороды и от количества начинки. Обжарить улитку с двух сторон под крышкой."
Фотография "16.01.2026 Пшённая каша. Заправлена маслом гхи. Приготовление: 1 ст. пшёнки хорошо промыть и залить 4 ст. воды. После закипания снять пену, добавить морскую соль и варить на минимальном огне 20 мин. Заправить маслом гхи. Пшёнку предварительно можно промыть и замочить. Другой способ предварительной подготовки: промыть, подсушить и обжать на сухой сковороде."
Фотография "16.01.2026 Тушёные овощи: кабачок (основа блюда), картошка и тыква. Зажарка на смеси нерафинированных масел горчичном и подсолнечном: лук (1 шт.), морковь (1 шт. соломкой), замороженный помидор, тыква (на крупной тёрке). Приправы: морская соль и смесь-приправа для птицы. Приготовление: Приготовить зажарку: обжарить мелко порезанный лук до золотистости, добавить морковь (соломкой) и помидор, потушить вместе мин 3. Добавить тыкву и потушить ещё 2 мин. Зажарку обычно слегка присаливаю. Зажарка у меня была уже готова (готовила сразу для двух блюд: для супа-лапши и этого блюда). Добавить картошку (2 шт. ломтиками или соломкой), чуть присолить морской солью и тушить мин 10. Добавить кабачок и тыкву, порезанные на ломтики среднего размера. Посолить морской солью. Перемешать. И готовить на среднем огне до готовности мин 10-15, периодически перемешивая. При необходимости добавить немного воды. Добавить приправу."
Фильтр
ЗаметкиУвлечения
555469513625

Евгения Мальцева

Евгения Мальцева. Собственное
Заседание 2025.10.23
VK
  • Класс
555469513625

Евгения Мальцева

Поделилась фотографией
Ирина Ульянова

Ирина Ульянова

Фото
218 комментариев
441 раз поделились
7.1K классов
  • Класс
555469513625

Евгения Мальцева

05:25
vkvideo.ru
Знаменитый яблочный штрудель. Обещала вам рецепт в сезон яблок. Готовьте, он очень простой и получится у всех.
48 просмотров
  • Класс
555469513625

Евгения Мальцева

"Высокий берег". Литературный клуб НБСФУ | Заседание 2025.10.23. Творческая встреча с Татьяной Ким – 41 фотография | ВКонт...
Альбом Заседание 2025.10.23. Творческая встреча с Татья.. — "Высокий берег". Литературный клуб НБСФУ — 41 фотография
vk.com
  • Класс
555469513625

Евгения Мальцева

"Высокий берег". Литературный клуб НБСФУ | Заседание 2025.10.23. Творческая встреча с Татьяной Ким – 41 фотография | ВКонт...
Альбом Заседание 2025.10.23. Творческая встреча с Татья.. — "Высокий берег". Литературный клуб НБСФУ — 41 фотография
vk.com
  • Класс
555469513625

Евгения Мальцева

★★★ Разные рецепты мисо-супа: готовить просто, получается вкусно| от Роскачества
Эксперт Роскачества делится простыми и вкусными рецептами мисо-супа.
Роскачество
  • Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

251

  • Бесплатная открытка засыпайте в мире, просыпайтесь в радости, текст, луна, роза
  • Бесплатная открытка крокусы, под снегом, потихоньку просыпается, весна, текст

47