Левая колонка
Последний визит: 01:19
Фильтр
поделился публикацией
Жена сказала, что это "еда для ангелов". Как приготовить пышный омлет без духовки и жарки
Жареный омлет часто получается жирным, а вареные яйца — сухими. Я нашел золотую середину. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто следит за здоровьем или готовит детям. Омлет получается настолько пышным и нежным, что его можно есть губами. Весь секрет в раздельном взбивании яиц и приготовлении на водяной бане. Никакой зажаристой корки, только сливочная нежность. Как я готовлю омлет-суфле: Подготовка яиц: Беру 4 яйца и аккуратно отделяю белки от желтков. Белки выливаю в глубокую чистую миску, добавляю щепотку соли. Взбиваю миксером до образования густой, устойчивой пены (как на меренгу). Желтки в другой посуде просто перемешиваю вилкой. Добавляю к ним соль, черный перец и паприку. Вливаю к желткам 250 мл молока. Перемешиваю до однородности. Смешивание: Вливаю желтково-молочную смесь в пышные белки. Добавляю мелко нарезанную петрушку. Теперь самый ответственный момент: перемешиваю массу лопаткой или ложкой движениями снизу вверх. Нужно сохранить пузырьки воздуха, которые мы взбили.
Показать еще
поделился публикацией
Жена сказала, что это "еда для ангелов". Как приготовить пышный омлет без духовки и жарки
Жареный омлет часто получается жирным, а вареные яйца — сухими. Я нашел золотую середину. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто следит за здоровьем или готовит детям. Омлет получается настолько пышным и нежным, что его можно есть губами. Весь секрет в раздельном взбивании яиц и приготовлении на водяной бане. Никакой зажаристой корки, только сливочная нежность. Как я готовлю омлет-суфле: Подготовка яиц: Беру 4 яйца и аккуратно отделяю белки от желтков. Белки выливаю в глубокую чистую миску, добавляю щепотку соли. Взбиваю миксером до образования густой, устойчивой пены (как на меренгу). Желтки в другой посуде просто перемешиваю вилкой. Добавляю к ним соль, черный перец и паприку. Вливаю к желткам 250 мл молока. Перемешиваю до однородности. Смешивание: Вливаю желтково-молочную смесь в пышные белки. Добавляю мелко нарезанную петрушку. Теперь самый ответственный момент: перемешиваю массу лопаткой или ложкой движениями снизу вверх. Нужно сохранить пузырьки воздуха, которые мы взбили.
Показать еще
поделился публикацией
Жена сказала, что это "еда для ангелов". Как приготовить пышный омлет без духовки и жарки
Жареный омлет часто получается жирным, а вареные яйца — сухими. Я нашел золотую середину. Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто следит за здоровьем или готовит детям. Омлет получается настолько пышным и нежным, что его можно есть губами. Весь секрет в раздельном взбивании яиц и приготовлении на водяной бане. Никакой зажаристой корки, только сливочная нежность. Как я готовлю омлет-суфле: Подготовка яиц: Беру 4 яйца и аккуратно отделяю белки от желтков. Белки выливаю в глубокую чистую миску, добавляю щепотку соли. Взбиваю миксером до образования густой, устойчивой пены (как на меренгу). Желтки в другой посуде просто перемешиваю вилкой. Добавляю к ним соль, черный перец и паприку. Вливаю к желткам 250 мл молока. Перемешиваю до однородности. Смешивание: Вливаю желтково-молочную смесь в пышные белки. Добавляю мелко нарезанную петрушку. Теперь самый ответственный момент: перемешиваю массу лопаткой или ложкой движениями снизу вверх. Нужно сохранить пузырьки воздуха, которые мы взбили.
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
270
- Марина Алексеевас. Матвеевка (Матвеевский район)
- сардова марияСамара
- Петр Денисовс. Борискино (Матвеевский район)
- Максим Кочановг. Норильск (Красноярский край)
25
- Клипы о Норильске18411 подписчиков
- тинчлик сити475 подписчиков
- Рецепты и консервация 2021г.365972 подписчика
- pov: Белгород20692 подписчика