Лидия рыбникова

Такая заготовка выручит зимой... и не раз... а в приготовлении нет ничего сложного

Закуска из огурцов на зиму (Салат из огурцов на зиму). Готовится очень просто! Зимой, когда открываешь баночку, кажется, что салат, только что приготовленный. огурчики остаются хрустящими и ароматными. Рассольник с такими огурчиками получается просто бесподобный. Этот салат, также как палочка выручалочка, для тех, у кого переросли огурцы, их можно не боясь пускать в ход.
Рецепт:
Огурцы – 1,5кг
Лук – 250гр.
Масло растительное – 100мл.
Сахар – 100гр.
Соль – 50гр. ( 2 ст. л. с горкой)
Чеснок – 3-4зубчика.
Уксус 9% - 70мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Огурцы хорошо моем 1,5 кг. Нарезаем на кубики. Лук 250 гр. нарежем к