Левая колонка

Виталий Пономарёв

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Как готовить:

1. Огурцы вымочить в холодной воде 4–6 часов — это важно для хруста.

2. Банки тщательно вымыть с содой, обдать кипятком или простерилизовать. Крышки тоже прокипятить.

3. На дно каждой банки уложить специи и зелень. Затем плотно уложить огурцы.

4. Залить кипящей водой, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

5. Слить воду, измерить объём, приготовить маринад из расчёта: на 1 литр воды — 2 ст. л. соли + 2 ст. л. сахара.

6. Довести маринад до кипения, залить им огурцы, добавить по 2 ст. л. уксуса в каждую банку.

7. Закатать стерильными крышками, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

8. Хранить в прохладном месте.

Советы от Инги:
- Огурцы лучше брать мал