"Быстро-чебуреки" на кефире
Когда нет времени, а вкусненького хочется, то можно приготовить быстро-чебуреки.
350 г просеянной муки,
200 мл кефира,
1 куриное яйцо,
200 г фарша,
0,5 ч ложки соли,
специи и лук в фарш по вкусу.
Приготовление:
1. В теплый кефир всыпать соду, перемешать, добавить муку и яйцо. По вкусу посолить. Замесить тесто. Тесто должно получится гуще чем на оладьи.
2. Сковороду смазать маслом и вылить тесто. Равномерно распределить.
3. Выложить равномерно фарш, после чего, готовить в течение трех минут. Далее, сложить пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
4. Обжарить чебурек с двух сторон до румяного цвета.
Совет: чебуреки можно сделать разного размера, от огромного на вс